老话说：“一两陈皮一两金”，看似普通的一片陈皮，为何价格这么贵？
我们不能小瞧这块柑皮。
为什么？它上下都是宝。
我们先看看古人是怎么说的？
《神农本草经》中记载橘皮为“橘柚”位列上品，味“辛温”，主胸中瘕热逆气，利水谷，久服，去臭。意思是陈皮可败火消食，净化浊气。
《名医别录》上记载：下气，止呕。
《本草纲目》中记载陈皮的药用价值是“苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功”。
总结以上几点，陈皮的药效价值无疑体现在两个方面：行气健脾，降燥祛湿。
那从现代医学角度来看，陈皮又是如何的呢？
陈皮中含有丰富的黄酮类及类黄酮化合物（能降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇）、生物碱类物质、柠檬苦素类似物（具有抗肿瘤、昆虫拒食、抗病毒、镇痛、抗炎、催眠等多种生物活性）、类胡萝卜素（体内维生素A的主要来源，同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效）、香精油（能活血经络，去除脚气脚臭的功效）、果胶（有助于控制血糖和血脂）及膳食纤维（促进胃肠道蠕动，防治便秘）。
通俗的讲，经常用陈皮泡水有以下这几种好处：
1、胃口变好：陈皮可以刺激胃肠道蠕动，加快废弃物质的排空，同时减少积食的不适感。
2、减少痰湿：痰湿变重，无疑是因为湿气过重，湿气重，往往是因为脾功能虚弱，无力运化，这时，喝点陈皮水就很有必要了。钟南山院士曾公开认可陈皮的理气健脾功效，还表示，老百姓喜欢陈皮，是因为陈皮的效果显著。
3、胸腹顺畅：如果是肺气拥滞引起的不适，泡一杯陈皮水，立马见效。
4、利于排毒：陈皮中的膳食纤维有促进肠胃蠕动的功效，利于净化消化系统的功效。
5、皮肤白净：钟南山院士研究团队发现陈皮能预防和减轻空气污染中有害气体引发的肺部炎症，言外之意，陈皮对肺部有一定的保护作用。
6、气色变好：大多数人脸色发黄，是因为脾胃虚弱。恰恰陈皮能助我们改善脾胃功能，自然能给我们带来好气色。
结语：陈皮作为药食同源的食物，平时吃一点，对身体有好处。当然，千万别指望喝一次两次陈皮水就能让自己达到健脾祛湿的效果。毕竟，罗马不是一天建成的。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2020年02月01日
