接触仲俊号的熟茶，从这份“纯熟”开始。
熟茶离不开“渥堆”发酵，有纯料发酵，有拼配发酵，发酵的程度也不同。后续的精制，用纯料发酵后原料的进行拼配，有用不同发酵程度的进行拼配，有不同年份的拼配。
而仲俊号的这个“纯熟”，应该指的是一个产区的纯料发酵的，后续的精制也是这个产区的原料进行拼配的。
包装：白色单层绵纸包装，正面彩色花纹大字“纯熟”，黑色小字“仲俊号经典纯料熟茶”的阐释，仲俊号的LOGO，下面是彩色茶厂图案，净含量：300克。
背面：茶饼基本信息，不干胶防伪码封贴，生产日期2019年5月。
撕除封贴，就可见到茶饼，无内票。茶饼为铁饼，内扉压在茶饼正面。饼型周正，红褐色油润，条索清晰紧结，金芽多，茶梗明显。茶饼表面见布纹，未见汽钉（与传统的机压铁饼的外观不同，仲俊号特制樟木模具压制）。
用茶针沿饼边进针，进针容易，撬茶方便。仲俊号木模铁饼，较传统机压铁饼，压制较松，但又比泡饼压得实。
取茶约10克，180ml白瓷盖碗，纯净水，沸水冲泡，洗茶1水。
初段茶汤：茶汤红浓。茶香高扬，木香、陈香为主，淡淡焦糖香，微堆味。茶汤入口无苦涩感，茶汤醇厚，甘甜，顺滑。
中段茶汤：茶汤红艳通透，茶香高扬，木香、陈香、甜香混合，堆味已去。微苦，立化。茶汤醇厚、甜润、稠滑，回甘很好，生津绵长。喉部甘润，无燥感。茶汤的甜润混合着回甘的甜，满嘴甘甜。这熟茶的回甘生津，给人一种喝生茶的错觉。
末段茶汤：汤色下降，红亮，香气下降，木香凸显，淡淡陈香，茶汤入口醇和、甜润，水味渐出。
叶底：红褐油亮，柔韧有活性，较碎。不同发酵度的拼配，总体7-8成熟。
总体：茶汤红艳通透，茶香高扬，香气纯正，有种淡淡的焦糖甜香，干茶和叶底都能看到明显的粗梗，所以木香突出，甜度也好，水路偏粗点，铁饼的缘故，未醒茶的缘故，前段有些堆味，茶汤醇厚、甜润，回甘生津好，从叶底的点点绿色看，有拼入一点低发酵的茶。此茶饮后舒服，喉部甘润，无燥感。“纯熟”，高性价比的好熟茶，经典口粮，值得推荐。
初饮是3月8日，再饮是醒茶2天后的3月10日，醒茶2日，堆味明显减少，口感更醇。记得2012年喝某大牌100克熟茶小铁饼，当时燥感明显，醒茶3个月后再喝，越来越好喝，燥感也消失了。喝熟茶，醒茶很重要，建议醒茶的时间长一点。
来源：茶碎末 茶友网 原普洱茶网
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2020年02月01日
