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2020年02月01日

细腻柔软,舒适宜人:2020年云章宫廷金芽熟茶评测

 宋词有:云中谁寄锦书来,雁字回时,月满西楼。
唐诗有:满郭桃李熟,卷帘风雨香。清吟绣段句,默念芙蓉章。
云章两个字,如此文艺,一下子就戳中人到中年我的心。
饼纸的设计浓浓的古风迎来而来,繁体字“云章”,居中的花纹古意盎然,右上角的logo,一朵云带着一片叶翩翩而至,好一个“云卷云舒、岁月成章”,包边圆环中篆体一圈文字“人间一日传万口,喜见云章第篇”更见拙朴,和厂家的匠心。
饼型周正,干茶细致,金毫显露。
宫廷在汉语中代表尊贵。金芽的产量渥堆原料十分之,物以稀为贵,至于要扯进大内,那么历史没有学好。
前段(1、2、3泡),平稳轻柔。
一泡二泡5秒出。入口有一点点酸感,但马上消失。轻触舌底、舌尖、上颚有粘感,舌面有胶质感。落喉轻柔,毫香包裹着陈香,互相融合。二泡茶汤柔滑,汤体甜糯。舌尖稍显一点点涩,舌下略有生津。吞咽唾液,舌根微甜。汤含香,木香、糖香、一点点奶甜香。公道杯盖淡木香,甜香。三泡10秒出汤。三杯喝完,喉感舒适干净。
中段(4、5、6泡),油润醇滑。
都是25秒出汤。茶汤红浓光亮,滋味饱满。内质持续析出,茶汤有包裹度,柔糯香滑。口感均衡,四平八稳,不酸不涩。味蕾的感受是轻苦与微甜。总体表现优良!
后段(7、8、9泡),醇香滑甜。
7、8泡30秒,9泡60秒。汤色栗红,茶汤稍薄,醇厚感减三分,柔滑感加三分。甜的感觉在舌根喉头,没有下行。微甘微甜,茶香在口中萦绕,生生不息,舒缓的体验和律动。凉后的茶汤,甜甜的,好喝!
观叶底,乌黑为主,伴有土褐、深青绿色。叶片揉搓能碎,梗不老,有韧性。整体柔软,活性好。
品鉴总结:
汤色红浓透亮,延续稳定;汤体不算稠厚,却也糯感十足;味道纯正饱满,香甜细腻;香气缓缓沉沉,平和淡雅;生津较好,喉舌留韵;茶质析出线性,不疾不徐,轻轻柔柔。
2017年的原料发酵,经过3年的存储转化,现在的滋味已是圆润饱满、醇厚香甜了,过些时日再品,随着时光的流转,又会增添新的惊喜!说来熟茶没有生普带给口腔对的冲击力,却自带魔力,如同当下的春雨,一滴一滴,慢慢催开眼前的花朵。而那份从容、宁静、和缓,也正是一切美好的事物都该有的样子。
来源: 百合樱  茶友网 原普洱茶网
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