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2020年02月01日

大红柑陈皮普洱茶的冲泡方法和步骤

冬季,气温下降,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏干,这个时候喝上一杯热腾腾的大红柑普洱茶,给你干燥的冬季带来滋润,让你享受滋润不畏干燥。
下面我们来分享下,该如何冲泡杯大红柑呢?
首先是泡茶要素:
投茶量:柑果皮约2g+普洱茶约6g
水温:100℃
冲泡时间:3-5秒
注水量:250ml
我们示例用了盖碗冲泡,大家也可以采用紫砂壶冲泡,则让柑普的那种暖更加厚重。
首先煮水,准备泡茶器。
1.取茶
准备约6g茶叶,拨出6g左右普洱茶,掰取2g大红柑皮。颗柑普大概35-45g,可以冲泡4-5次。用量大概如下图所示。
小贴士:
大家可以沿着大红柑的上沿掰果皮,这样茶叶不至于漏出来,而且每掰一块果皮都是别样的趣味,感觉非常欣喜~
大红柑容易吸潮,注意剩下的茶叶,稍稍用袋子保存下。
柑皮掰小一些有利于析出,请忽略稍显粗放的掰法~
2.温杯
用沸水稍稍温润一下盖碗及茶杯。
这是极重要的工序,没有温杯则冲泡时水温会降低比较低,尤其影响茶汤丰富程度。
3.投茶
首先干茶可以跟大家分享看下,普洱茶与大红柑皮还是比较饱满的。将茶叶投入盖碗,轻轻摇动,即闻到浓郁的果香和甜香。
4.润茶
向盖碗注入沸水,并快速倒掉,水可以用于为大家再次温润茶杯。此举意在唤醒沉睡的柑普。此时香气弥漫,毫无杂味。
5.冲泡
前三泡建议大家冲泡3秒左右,五泡之后出汤时间逐渐加长,柑普果子与普洱熟茶的那种交融让人分外觉得温暖。此茶15泡依然韵味不减。
6.煮茶
冲泡起来当茶叶的味道较淡了,本款柑普可以用开水稍稍煮沸两三分钟饮用,如此可重复三次,这时,这泡柑普才尽其所用。
生命应该浪费在那些美好的事物上,如从冲泡一杯浓郁温润的柑普,似乎能感受到时间的流逝。而柑普性温,可祛湿邪、破滞气,调理脾胃,有暖人脏腑之妙。冬日的一杯柑普,可谓沁人心脾,令人心身愉快。
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