我们的中旦茶庄的秘境单株属于中国传统七大茶类中的黑茶类中的普洱茶,普洱茶因为工艺的不同可与分为普洱生茶和普洱熟茶,而我们这款秘境单株是属于生茶。
普洱茶是由云南本地产的大叶种毛茶作为原料,云南大叶种茶的特点是水浸出物含量比较高,像茶多酚和茶树氨基酸、多酚酶等。而且普洱茶生产工艺比较特殊需要进行晒青,这样就保证了普洱茶里面的氨基酸和多酚酶的活性,有利于后期的发酵以及优势菌群的形成。环境中有益于人体健康的细菌发酵,普洱能长期的保存。而且发酵的过程一直在持续着,所以越存越好喝,越陈越香,可以存放数十年之久,所以说普洱茶就被誉为可以喝的古董,也是最具收藏价值的茶类之一。
普洱茶界流传这这样一句话“班章为王,易武为后,冰岛为皇太后”也是他们这些村寨所产出来的茶在茶界被大家公认的地位。我们如意系列的秘境单株就是来自玉三大产茶区的勐海茶区。不管是哪个茶区,哪个村寨一杯好的普洱茶都有一个共性——生态好。我们的秘境单株所在的茶岩所在海拔非常高的、昼夜温差大,日照的时间充足,土层深厚有营养,富含多种类的微量元素。
同一款普洱茶在不同的地区、不同的仓储环境下后期转化出来的呈现出的风味也不同。例如在环境相对干燥的北方地区普洱茶转化较慢,但香气足回甘生津迅猛。而在环境比较湿热的南方地区茶叶转化的速度比较快,冲泡出来的茶汤也比较柔和顺滑。
中旦茶庄的的秘境单株主要有五个特征:
一、条索整齐均匀,有芽头。我们的采摘标准严格要求要一芽二叶或三叶,以及我们的制茶工艺非常好。所以不会呈现出条索大小不均匀的状态,并且肉眼可以看到我们的秘境单株是有芽头的。
二、香气舒适不刺鼻,茶的香气是每一款茶的灵魂,不同的茶叶有不同的香气但不论是什么茶闻起来都应该给人以一种舒适的感觉而不是刺鼻的感觉。我们的秘境单株在泡开之后,是有一种天然的香味,主要凸显出来的是兰花香和甜蜜香。
三、入口顺滑,回甘好。大部分优质的生普入口的时候都会有一些苦涩感,同样的我们的秘境单株也会有一点点这样的感觉,但是很快这种苦涩干就会在口腔里化开,入口非常的顺滑,整个舌头有些粘稠度。并且回甘速度快,一般来说回甘的方式有两种,一种回甘速度快三杯之内口腔内就有回甘;另一种是回甘持续时间久,在喝完茶之后大约半个多小时内喉咙还有甘甜的味道。而一些原料或者工艺相对比较差的茶会有锁喉、口干舌燥、苦涩感一直在嘴里散不去的感觉。
四、叶底完整,不宜揉碎。我们的秘境单株泡开之后,叶底颜色偏深绿色而且茶叶比较厚,用手去揉茶底,是不容易碎的。
五、喝完体感好,身体发热。我们的秘境单株喝完之后,身体会出现脊背或者掌心冒汗,身体发热等反应。这是因为我们的秘境单株富含很多果胶、糖类,所以喝完以后在一定程度上会引起身体产生食物的热动力效应这就是为什么我们喝完秘境单株之后身体会微微的发热。
秘境单株茶性温和,能生津止渴、消暑解毒有助于调节肠胃功能还可以疏通血管促进全身经络畅通有助于缓解肤色暗沉以及斑点问题,常喝我们的秘境单株还可以对人体的皮肤进行深层排毒,有纤体紧肤的功能。
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2020年02月01日
