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2020年02月01日

普洱茶的存储周期长,但是普洱茶长期密封保存会怎样?

普洱茶,又分生普洱茶和熟普洱茶,两者相比较来说,熟普洱价值更高一些,又被称为是“可以喝的古董茶”。说起长期密封保存会如何,我们不如先来了解一下普洱茶正确的保存方法是什么,了解了正确的保存方法再说说普洱茶为何是熟普洱茶的价值更高。
我们都知道存放普洱茶是需要讲究透气性的,因为陈化需要。所以普洱茶是一定不能长期放在塑料袋中,塑料袋除了不透气之外,另外如果有一些茶仍然有水汽,那么慢慢聚集之后就会附着在茶上,这样不仅达不到预期想要的干燥度,搞不好还会捂得发霉,好好的茶就这么被毁掉。
从前放茶叶,老辈都喜欢用报纸包了之后然后再放到陶罐中,这个方法小约也会经常使用。报纸本身就有一定的透气性,加上陶罐也有一定的封闭性,不耽搁普洱茶的陈化。但是需要注意,生普洱和熟普洱是绝对不能够放在一起的,也不能同其他的茶叶混合放在一起。
说完这个说一说普洱茶的转化,其实普洱茶的转化就是两种,种就是氧化,一种就是微生物。短期转化靠氧化,但如果长期转化,主要依靠的还是微生物。普洱茶其实最值得也最让人痴迷的,就是老茶的味道,而这仅仅靠短期的氧化是不够的。
很早之前人们的观念是普洱茶的转化是靠纯粹的氧化,也就是无论前期后期都依靠接触空气才会觉得陈化的越香,其实不然。不管是什么,长久的氧化过程势必会将里面的物质发散掉,内含物质被发散了,茶的滋味也就不会醇厚到哪里去了
所以氧化是需要适度的,只有这样微生物才能够被滋养在里面,然后经过后发酵,普洱茶最终也才会汤质醇厚,喉感深的特征。结上所言,普洱茶并不适宜长期密封保存,阻断了氧化的过程,微生物虽不需要太多的氧气,但是完全阻断并不可取。
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