易武与普洱，说不清是易武成就了普洱，还是普洱成就了易武。我们大多只知易武和普洱茶的渊源起于道光皇帝御赐给贡茶的进士车顺来“瑞贡天朝”的匾额，却不知易武原始森林的阳光漫散、土壤的肥力早已在千年之前就孕育了古茶树。所以想探寻普洱真味，小仟便要带您去了解易武的原始森林，这就绕不过易武国有林了。
何谓国有林？
国有林顾名思义，就是国家所有的森林，山林权属于国家所有。山上的一草一木都是国家所有，包括茶树。而这些国有林大多都是未经开化的原始森林，远离村寨的世俗纷扰，也没有人为的进行开发过。
在上个世纪7、80年代，易武的老茶树受到很大程度的破坏。乡里推广种植高产连片的台地茶，又加上此前村民种植粮食，不可避免地对老树进行砍伐、矮化。这个时候，由于国有林地处幽僻深山的缘故，使得许多高大的古茶树幸免于难，承载着易武原始森林千年的时光继续生长。
国有林好在哪里？
近几年随着古树茶概念的普及，茶友们越来越重视茶的品质。深藏于易武深山的古茶树渐渐出现在了大众的视野，易武国有林的古茶树备受大家青睐。
国有林从表面看给人一种震撼，它保留了雨林的全部原始特征，植被覆盖率高，土质肥沃；第一次接触这里，感觉像到了另一个植物世界，完全被它的生态环境征服了，茶树在荒山野岭中自然的扩散，并且与环境共生，形成完美的生态，无论在阳光充裕、土壤的肥力上均有不可替代的自然优势，更重要的是在这些杂生林的大树茶，生长速率较慢、管理困难，更不用谈上修剪了，所以在滋味的表现上更为丰富、强劲，这都是爱茶之人对易武国有林情有独钟的原因。
国有林之刮风寨
此前大仟为各位茶友介绍了七村八寨，其中，有几个村寨就是因为国有林而为大家所关注。相传当时未经破坏的古茶树，恰好就被瑶族人找到并管理起来。说到瑶族，不得不提易武鼎鼎大名的三大瑶寨：弯弓、刮风寨、铜箐河，都有国有林，也不得不羡慕瑶族人和茶的缘分。
七村八寨中的刮风寨是一个纯瑶族寨子，刮风寨和老挝接壤，处在边境上，距离乡政府31公里，非常偏僻，瑶族人并不是种植这片茶树的人，他们是在深山老林中发现了古茶树，并管理起来。刮风寨的古茶树分布在约50平方公里的原始森林中，基本没有经过人为矮化，而且在原始森林中，和森林古树混生，茶树生长的比较缓慢，内含物质积累的非常多，在存储转化中，往往能够给人很大的惊喜。由于地理位置非常偏僻，再加上地处边境原始森林，刮风寨的生态环境保护的非常好，在2007年以后，普洱茶山头逐渐热起来，刮风寨才慢慢进入茶友视野。
刮风寨的古树茶和原始森林混生，没有经过矮化，人工管理比较少，保持着自然生长，这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵，整体表现非常出彩，初次品饮会有种超乎想象的感觉，刮风寨和丁家寨隔冷水河相望，但两个地方的茶口感有差别，刮风寨整体来说口感更加开阔大气，有厚重野韵，但这并不是说它粗犷，刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色。
刮风寨寨子离古茶园很远，车进不去，徒步要走四五个小时，采茶非常不容易，真正去过刮风寨古茶园的茶友包括茶商都非常少。
国有林并不是易武茶的专利，勐海也有国有林（半坡老寨、老班章，甚至整个布朗山系都算国有林中的茶）。但像刮风寨的茶王古茶树园，古茶树年龄在500岁以上，大仟对于出自国有林的每一片茶叶都心生敬意，这是时间给爱茶之人的馈赠。
斗转星移数载，世间万事万物已无定数，倒是国有林里的古茶树，依旧散发着如故的茶香。大仟对于茶的初心，也同国有林的古茶树一样，就算历经沧海桑田，也依然如故。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2020年02月01日
