提到“白菜”、“孔雀”，相信经常喝茶的朋友都不会感到陌生。近20年的时间，它们从最初的“留待闺中无人识”，一跃变成如今的“身家贵比黄金叶”。
今天，“普洱藏家”掌柜就来和大家说说白菜、班章的成王之路。
如今，为了让更多茶友了解普洱茶，“普洱藏家”携手白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究普洱茶的经验，发布在“普洱藏家”，与茶友分享！
一、诞生篇：从大白菜到孔雀班章
大白菜、孔雀班章，在业界有“菜鸟班章”之称，指的是上世纪90年代末至2004年间，福今何氏兄弟先后向国营老勐海茶厂、兴海茶厂定制的白菜系列、孔雀系列班章生态茶。
当时，中国的普洱茶要出口到欧洲，就必须采用欧盟的食品要求。1999年，勐海茶厂成功申请了绿色食品和有机（天然）食品双认证。其图标状如白菜，被普洱茶爱好者称之为“大白菜”。
2003年，滇南茶区多雨，再加上非典蔓延，大量茶原料没能按时进入工厂加工。同时，有机食品认证的年度审核更加复杂，班章生态茶上的白菜标识被一只回首的优雅孔雀替代。
“孔雀”实则源自“白菜”，但不同的是，孔雀在班章原料的配比上高于白菜，在原料等级的要求上要嫩于白菜，所以“孔雀”作为一个脱胎于“白菜”，而又不同于“白菜”的全新品种诞生了。
由此，2003年孔雀系列班章生态茶宣告面世。茶纸上的回头孔雀孤傲凌绝，彩屏大开，上方盖有“群星伴月”印章，从四星到六星，彰显不同品级，其中以六星孔雀为最。
二、成名篇：大白菜、孔雀班章的出名之路
作为普洱茶界人人称赞的传奇普洱，“大白菜”与“孔雀班章”在最初问世时，由于其独特的烟香和强烈的苦涩，并不为市场所接受。
2004年左右，随着古树山头茶的崛起，老班章逐渐被接纳认可，大白菜系列作为最早的老班章纯料代表，逐步走进大众视野。
直到2006年开始，人们开始接受班章茶霸道的口感滋味，“大白菜”、“孔雀班章”系列价格开始稳步上升。
到如今，“大白菜”面世已经近20年，老班章深厚的内质与独具辨识性的强劲风味让越来越多的茶友痴迷，早年的很多“大白菜”、“孔雀班章”茶品，已经是一茶难求。
例如，2002年班章珍藏精品大白菜，初出厂时，价格仅600多元一片，如今市场售价高达15万元一饼，且有价无市，仅有少量现货在少数藏家手里。
还有，2004年孔雀班章土鸡沱，在面市之初，并没有太大的波澜，当时市场价为4800元一件，80元一沱。到如今价格却已超过10万元一沱的天价。
这个过程中，风格霸气的班章原料成就了白菜、孔雀班章的传奇，白菜、孔雀班章的传奇又反过来，奠定了老班章的称王之路，二者相辅相成，在普洱茶的历史上书写了璀璨的一笔。
如今，“大白菜”、“孔雀班章”的市场价，较之出厂时早已上涨一倍乃至数倍以上，可见班章王者自有霸气。它们凭借优质的选料、公认度极高的口感，赢得市场青睐，不仅身价高高在上，而且也是杠杠的硬通货，堪称茶中翘楚。
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2020年02月01日
