在茶叶市场上，常有这样一句话：普洱，沏新茶，喝老茶。如果仔细观察，我们会发现，喝新普洱茶的人很少，大部分是老茶，不到一年，三五年以上，甚至更长，买新普洱茶的人基本上是用来做普洱陈茶。
普洱茶通常是以青绿毛茶为原料，不经压榨加工成砖茶、糕点茶或沱茶、或普洱散茶）为原料。如果放做旧茶陈，散茶并不常见。既然陈放年代不同，有人问，普洱茶是不是像陈越香一样珍贵？
在这篇通俗的话语中，不难看出对普洱茶有两种理解，一个是时间，另一个是陈放年，另一个是香气，这就是我们常说的茶的质量。普洱茶陈化的加工工艺在于其最后的工艺，这也是提高普洱茶质量的关键。
他是否超过陈越香？在陈化过程中，时间是可选的，一年、三年或五年，但香气不是，茶叶香气是我们经常用来判断茶叶品质的指标之一。或者可以理解为小月，提供相同的陈化时间来将普洱新茶转移到中间阶段，然后转移到旧茶，在陈化过程中，陈化过程中发生了一系列的转换，这些变化是基于茶本身的内容，也就是说，如果水果基础不好，更不用说陈化 3， 5年和是普洱茶的好茶。。
完成陈化还有另一个因素，这也是一个关键因素，即仓储环境，这对普洱茶后期的转化非常重要。在这一点上，许多茶友有不同的看法，其中有些人想提高普洱陈化的速度，所以选择高温高湿的环境，如果追捕得当，甘仓会更安全。由于高温高湿，容易造成普洱茶霉变，霉菌对茶叶的影响往往是不可逆转的。
由上可知，如果只满足陈放的储存年份，并不一定意味着更香不一定意味着陈越香不是普洱泡茶和陈化中的必然结果，有可能变成一坨“霉”茶。
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2020年02月01日
