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2020年02月01日

俸字号厚福,对得起山头古树的声誉

 2017年春茶季结束,我们推出“厚福”,仅发行2520片,不到两天销售完毕,这在普洱茶界是个奇迹。
感谢俸字号的合作伙伴这些年的真诚陪伴,俸字号唯恐辜负这份信任,故每饼茶的制作都战战兢兢,如履薄冰。不过,厚福的广受欢迎,除了信任,还和它本身的价值有关。
“在经历了2007年普洱茶风波后,普洱茶行业和普洱茶爱好者,已脱离了盲目无序的状态,随着对普洱茶认知的深入,茶叶消费心理趋于理性,靠讲故事、编神话、营销炒作茶叶的时代已然过去。”常住芳村的陈先生称,入手厚福这款茶,他是经过深入了解的,厚福汇集了500余株名山头年单古茶树纯料,经50名少数民族师傅精心制作,是名副其实的“单株汇”,懂它的茶友自然十分珍惜,不懂的就会无缘。
普洱茶,非常讲究一个缘分。
此外,陈先生也谈了关于冰岛茶的很多看法。作为标准的普洱茶发烧友,几十年的喝茶史让他不再满足于常规产品,而是着迷山头茶的原初味和极致之味。八九年前,个偶然机缘让他开始接触并收藏冰岛茶。在他看来,费大力气、花大本钱收藏一堆品质不好的茶,那样玩太LOW。根据自己多年茶山行走经验,可以说对冰岛茶也了解了个八九不离十,古树冰岛的晒青茶不但肥硕显毫油润,而且滋味清甜纯净、口感饱满顺滑、香气馥郁悠长,回甘生津明显持久,对他这种老茶客而言,尤其能满足追求茶气强足、层次感极大丰富的品饮需求。
然而,并不是市场上所有的冰岛茶都值得收藏,近几年随着冰岛茶的价值得到挖掘,各个茶企都在制作和销售冰岛茶,然而冰岛古树茶产量实在有限,年仅7吨左右,大多数是挂羊头卖狗肉,这无需避讳。而陈先生每年在冰岛老寨以及周边的寨子跑,能品出各个寨子茶的微妙差异,无数的冰岛茶喝过,他觉得只有俸字号冰岛,才最能完整地保持冰岛古茶的纯粹之味。
俸字号的当家人,俸健平先生,本身就是土生土长的冰岛老寨人,当地人做当地事,心存敬畏,如果将名声搞乱,不但影响冰岛茶价值,而且会在乡里乡亲间抬不起头。因此,他做每饼茶都如履薄冰。而傣族土司后裔的身份,那种骨子里的贵族血液,让他有着超过常人的荣誉感和自尊感,他不容冰岛茶染上恶名。
陈先生介绍,俸字号不管冰岛王子,还是其他产品,别的茶企永远无可比拟它在源头上的优势,这便是他收藏“厚福”的原因。首先,作为俸字号产品原料的古茶树,都栖息在海拔1500~1800米的古茶园,那是产好茶的最佳海拔高度区间。北回归线附近的澜沧江流域,一直被业界认为是优质普洱茶的核心产区。茶农对茶树从来“不动手脚”,不施肥,更不用农药,是纯天然、原生态的。换句话说,健康的茶品,才值得收藏。
此外,“厚福”的原料生长在红壤、棕红壤的最佳环境,偏酸,团粒结构良好,透气性强,微量元素丰富,有利于茶树根系生长和吸收土壤中各种营养元素。冰岛年积温6200℃~6800℃,年平均温度17.1℃~18℃,冰岛古树茶采摘期可延长到11月中旬;冰岛村年日照时数1850h~2050h,且终年云雾弥漫,散射光多,年降水量在1460mm~1570mm。相对湿度为75%~80%,这是大自然的丰厚馈赠,跑遍全国都难以寻找到的最适合茶树生长的自然环境之
在无意中品到“厚福”后,昆明茶文化学者马先生大为惊讶,他说,“以前临沧茶喝得少,所以对其存在偏见。说临沧茶香气不足,厚韵欠缺的人,原来是从来没品到真正的古树茶啊。”他认为,“厚福”这款茶,韵厚而饱满,生津回甘如此强烈,且有一种淡淡的冰糖香回味悠长,它应该是勐库地区最具代表性的茶品之一,不仅现在喝起来舒服,而且在未来具有不可估量的价值。
厚福,集传统文化和丰厚内涵物质于一身,最好地展现出一饼优质普洱茶所该呈现的价值,就像其名字一样,对得起山头古树的声誉,厚福厚福,厚道之人,必有后福。
来源:俸字号古茶
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