班章产区最优秀的茶菁,饱含丰厚的天地灵气,强烈的茶气洗涤心胸,净化灵魂,营造一个妙不可言的境界
品茶条件
天气:温度21℃
茶器:高顶盖碗,吉谷电器不锈钢恒温电热水壶,冲泡水温100℃
用水:桶装泉水
投茶:6克
泡法:盖碗冲泡,润洗两道
品鉴过程
这款茶的品鉴过程分为四个阶段:
第一阶段:1~3泡
第二阶段:4~9泡
第三阶段:10~12泡
第四阶段:13~15泡
开泡前,以沸水温热盖碗,投入茶叶,润茶两道,随后清冽的花香悄然散发。
细观干茶,饼面饱满周正,色泽匀整,干茶芽头肥硕,油润显毫,叶片肥壮。
第1—3泡:(出汤时间:5秒)
①汤色金黄油润,清澈明亮。
②烟香十分轻微,带有轻柔花香,香气与茶汤融合得很好。
③汤质细腻柔滑,有厚度,在口腔中有米汤般的润滑感。
④初开泡便感觉茶气饱满,茶汤霸气凛冽,茶气和苦味相得益彰,既不喧宾夺主,也不至于黯然失色。如果给它转化的时间,滋味与口感会更加惊艳。
第4—9泡:(出汤时间:7-10秒)
①汤色黄亮清冽,晶莹剔透。
②茶汤柔顺丝滑,滑入喉中,有轻抚细腻毛皮的感觉。
③随茶中内质释放,滋味更为浓厚,轻微的苦味迅速化开,并且转化为淡淡的回甘,也给味蕾带来深刻的记忆。
④清透隽永的花果香,糅杂着轻微的乳香,环绕两颊,温柔地泛起舌间涟漪,勾起人对香甜的无尽遐想。
⑤茶气饱满而迅猛,如层层叠叠的云海弥漫心胸,渗透全身。腹内热浪升腾,似要排出体内浊气,留下飘然舒爽的气息。
第10—12泡:(出汤时间:10-30秒)
①从这一阶段开始,苦涩渐褪,回甜渐显。
②花香味清冽淡雅,充盈口腔,有如吞没一片山间野花的气息。
③茶汤的存留度突出,吞咽后口腔中一直存有茶味,舌底涌泉,喉咙中有舒适的感觉。
④喉韵深广,喉间香气袅袅,甘甜味似要从喉头涌出,回味无穷。
第13—15泡:(出汤时间:30秒-1分钟)
①茶汤中的苦味已褪去,往事如烟,如同波涛迭起后,留下岁月静好的甘甜。
②清爽的甜味与持久的回甘更加突出,相互糅合,如口噙蜜糖般愉悦动人。
③入口淡雅的花香气,夹杂着质朴的乔木香,清新而悠扬,舒适怡人。
④此时观察叶底,叶片肥硕完整,触之富有弹性。
总结
此茶水路细腻丝滑,回甘生津明显,喉韵出众。值得注意的是,它稠厚的汤质,能在你的口腔中形成一道黏滑的膜,再加上其圆润厚实的滋味,这些都是内含物质饱满的体现。随着时光的推移,它将绽放出超越经典名茶的风采。
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2020年02月01日