陈晓雷，云南非著名茶人，喜马拉雅普洱茶特约讲师
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茶友都知道，普洱茶有三大产区:普洱，西双版纳，临沧。还有六大茶山，分别为:倚邦、革登、攸乐、莽枝、蛮砖、曼撒。不同的地理环境和气候造就了不同山头茶叶的口感，那么你知道关于古六大茶山茶叶的口感都有哪些特点吗?
攸乐茶山
攸乐古茶山位于版纳州景洪市境内，古六大茶山之一，今称作“基诺山”。为古六大茶山之首。攸乐茶山东西长750公里，南北宽520公里。古茶园有一万亩左右，海拔在575-1691米之间。攸乐古茶条索紧实，色泽灰褐，内含物质均衡，香气稳定，滋味醇和，入口有明显的冲击力和冰糖韵，汤色绿黄。
倚邦茶山
倚邦茶山位于西双版纳州勐腊县的最北部，为古六大茶山之一。南连蛮砖，西接革登，东邻漫撒。倚邦茶山面积约360平方公里，因其纬度低，海拔高，昼夜温差大，日照时间长，使得倚邦古树芽尖细长，叶面沧桑，老嫩不均;汤色橙黄，汁浓味重，回甘生津较强，有古韵，香气具有从易武向班章过度的特征。盛易祥。
革登茶山
革登茶山位于版纳州勐腊县境内，东连孔明山，南与基诺山隔江相望，西接蛮砖茶山，北与倚邦茶山为邻，为古六大茶山之一。革登茶山在六大茶山中面积最小，约150平方公里，虽然面积小，但因离孔明最近，并且有一棵特大的茶王树，因而革登在六大茶山中有其特殊的地位和傲气的名气。革登茶山气候宜人，森林植被茂盛，土壤肥沃，光照充足，雨量丰沛。茶叶氨基酸相对较高，水侵出物较为丰富，有机化合物含量较高，茶叶香气自然鲜纯，滋味醇厚，鲜爽，回甘生津较好。
莽枝茶山
莽枝古茶山位于勐腊县中北部，为古六大茶山之一，曾经是清代茶叶贸易的中心。莽枝茶山紧连革登茶山和孔明山，面积比倚邦茶山小比革登茶山稍大。莽枝古茶灰褐、显毫、沉手;加工地道，条索紧结，匀整，香气为兰花香，轻盈飘逸;汤色橘黄明亮;滋味鲜爽，浓纯，涩度稍显，入口舌面有阻滞感，回甘有力，生津较快，叶底嫩绿。
蛮砖茶山
蛮砖古茶山位于勐腊县倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间，是古六大茶山之一，蛮砖茶山东接易武，北连倚邦，面积约300万平方公里，历史悠久。清代阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”。当年贡茶大部分产自蛮砖。蛮砖古茶外观色泽较深，乌润，有质感，汤色橙黄，胶体丰富，味酽，香高，舌面微苦，回甘强烈。
曼撒茶山
曼撒古茶山距易武古镇二十公里，与老挝仅一界之隔，为古六大茶山之一。曼撒茶山紧接易武正山，两山的分界线在麻黑寨，曼撒山是易武的老茶区，茶区内地形复杂，落差大，海拔最高为1950米，最低为750米。曼撒茶山的茶叶属乔木大叶种，茶叶肥硕宽大，滋味甘甜，香气馥郁芬芳，茶力浑厚天然，有雄性之美。
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2020年02月01日