为何你的普洱会出现燥感？

有茶友说新茶上市时，刚入手的生普，入口品尝香高水细回甘好，但稍后就感觉喉部有些燥意和一丝丝痒意，有点锁喉，难道茶叶不好？
一般来说，茶叶本身出现燥感，是一个受多重因素影响而出现的现象，在普洱生茶和熟茶里都可能会出现，一般有以下原因。
1新火未退
对于熟茶来说，渥堆发酵容易产生燥感。这是一般的渥堆发酵工艺会有的正常现象，就像堆味总是与熟茶相伴相生的；生普干燥分为晒干与烘干两种，这两种干燥工序也会让生普存在一定的火气，如果喝新茶也难免上火。
所以，喝普洱茶时，最好先放一段时间，等茶性温和，去掉生气之后再开始品饮，口感会更为醇厚。
2冲泡
泡茶用的器物和泡茶的水，也会造成茶品呈现出燥感。
水质差对泡茶影响很大，而器物的燥主要是烧制时所致，如未使用的紫砂壶，使用之前需要注意开壶“退燥”。
3工艺
在摊晾、萎凋、杀青、揉捻、烘干等工序中，有一道工艺不成熟、不到位，都有可能造成锁喉感。
在精制加工时，比如发酵阶段温度控制不当或者陈化阶段温、湿度控制不当，就可能产生“灶火味”的燥感。
4存储
除本身的仓储问题，普洱新茶直接品饮时，茶叶内的湿度和含水量与当地空气的含水量不匹配，也会出现口干舌燥的感觉。
譬如长期在云南茶仓储藏的茶，开封后便马上冲泡，普洱茶的湿度和含水量，与当地空气不匹配，常有燥的口感出现。对于紧压茶，可以把短期要喝的茶量先撬出来，装在小茶器里醒醒茶，燥感便会逐渐消失。
普洱茶正常的燥感，经过一段时间或一些简单的方法能够慢慢褪去，不必过于担心其品质，而对于难以褪去的燥感，尤其是饮后引起身体强烈不适感的茶品，则建议舍弃。
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