坚守，是一个品牌的灵魂。鎏金的岁月并不尽是凯歌，所以经历跌宕起伏的传承才具备生命的味道。今天我们讲述的是一个“有灵魂”的百年老茶号故事。
百年缘起，历经风雨
一直饱受战火摧残华夏大地，在康熙年间开始恢复。星星点点的民生宛如春回大地，史称“康乾盛世”。作为当时主要的禁榷商品，茶叶成为国库重要的税收来源。“李衡记”凭借当时得天独厚的茶叶资源和雍正的喜爱，成为当时名扬海内外的老茶号。
时过境迁，经历了清末的战乱后，到了民国三年，也就是1914年，普洱道署迁驻思茅，当时的思茅茶庄商号仅有22家。而李衡记在将近两百年的岁月中却坚守祖业，成为当时几家比较大的茶庄字号之一。然而民国后战乱依然不断，很多茶庄也在战火的硝烟中销声匿迹……
百年之后，厚积薄发
又经过了一个世纪的沉寂，2014年，李衡记后人不忘先人教诲，延续传统制茶工艺，先后在勐海及古六山：漫撒、倚邦、蛮砖、革登、莽枝和攸乐设立茶园。记忆的光，时间的茶，经过岁月升华，沉淀半段传奇，半段佳话。经过两百多年的洗礼，李衡记的后人始终坚守着一个朴实制茶人的信念，将贡茶揉制的传统技术流传至今，为的是做“大众喝得起的古树茶”。
坚守信念，品牌灵魂
何为古树茶？通常上百年野生、野放的茶树才能定义为古树茶。古树茶往往生长在人迹罕见的偏远深山，根系发达，自然环境优异，植物群落繁多，但数量稀少，很是珍贵。经过千百年的发展，自然生长的茶树已经难以满足人们的日常需求。为了满足市场要求，台地茶、灌木茶应运而生。相比于古树茶，台地茶更多地注重产能效益。为了增加产量，台地茶、灌木茶利用扦插的方式高密度种植，种植时间一般在十年左右，通过施肥使得茶叶一年四季都能采茶。正因如此，内含物得不到足够时间的积累。这也是为什么古树茶茶气更香，味道更浓，持久耐泡，更具收藏价值。
对于春茶而言，夏茶因为经过雨季，叶片生长迅猛，叶片相对较大。秋茶则因为经过春、夏的采摘，能随时间转化的内含物质相对有限。因此只有经过自然生息，有足够时间让营养沉淀的明前春茶，在芽头经过冬藏之后，积累较多物质，茶叶才能在冲泡的之后持久回甘，香气四溢。因此一年只做一批次的茶不仅源于珍贵，能越陈越香，有升值空间，更重要的是茶品价值得以保证。
历经芳华，岁月鎏金
品牌的坚守在李衡记这里得到了完美的诠释。李衡记之所以能屹立长久而不衰，靠的是这份坚持与信念：坚持做大众喝得起的古树茶；只做树龄100年以上的古树茶，只做明前春茶，每年只做一批次的茶。也正是因为对品质的坚守，李衡记越来越受茶友的爱戴，队伍不断庞大，许多经销商遍地开花。
叶底藏花一度，梦里踏雪几回。时间对于有些人来说是历史的回顾，有些是价值的提升。对于一路走来的“李衡记”而言，却是一份坚持，一份傲气。传承百年来之不易，但我们满足的不是现在，而是放眼下一个百年！用百年以上的古树茶，在明前采摘，将一年只有一批次的好茶献给消费者，这就是我们李衡记所坚守的品牌故事。
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2020年02月01日