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2020年02月01日

古树藤条茶怎么样?以勐傣普洱古树藤条茶为例

藤条茶产地主要在云南三大普洱茶产区之一的“临沧双江县勐库镇”。
在双江县勐库镇坝糯、那赛等许多村寨的老茶地里,可看到一种形态奇特的茶树,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。
一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树艘低垂柔软的姿貌。
双江人将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶。
采摘手法
藤条茶的采摘手法,是一种源于清末民初时代流传下来的特殊的采摘方式。这种采摘方法,被江湖人士归结为“留采法”。如上图所示,每根枝叶新发芽叶两根,便采去其中一根,留下另一根继续生长,以此采摘方式持续一二十年,便可形成这样的藤条树状。
这款藤条茶汤感厚实,内含物质及水浸物丰富,较为顺滑,吞咽的时候“咕咚”一下就下去了,过后口腔喉咙较为通透,且余香久久尚存。入口清香绵长长口齿留香,韵味十足,杯底留香持久。
甘甜质厚,气足韵长。入口甘甜,汤感厚实,茶气足,水路细腻柔软,没有勐库茶的粗矿霸气;茶水冷却过后品之同样香甜,犹如冰糖般香甜。
叶底韧性足、有活力,叶底肥厚。
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