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2020年02月01日

冰岛老寨古树茶:10年陈化奇迹

说到普洱茶,很多人都会提到冰岛。今天要介绍的是款来自冰岛老寨的古树纯料茶。

冰岛老寨位于云南省临沧县勐库镇的北部。这里原始森林覆盖广泛,高山云雾缭绕,非常适合茶树的生长。勐库镇不仅有冰岛老寨,还有壩歪老寨、糯伍老寨、地界和南迫老寨。

近年来,冰岛老寨的茶在冰岛五寨中知名度最高,价格也最高。今天分享的这款茶,是2010年头春采摘的冰岛老寨古茶树,当年挑树制作。因为是私人珍藏,所以压饼后直接采用纯白色纸包装。经过10年的干仓储藏转化,滋味沉韵内敛,下面详细介绍。

这款茶的饼面圆滑如满月,条索肥壮,紧结完整。打开茶饼,第一感觉就是“黑条银芽”。经过多年陈化,有小部分芽头已经氧化成金芽。闻茶饼,茶气显著且带陈香。

因为8年陈化,这款茶就像历经了生活的长者,更多的是内敛沉稳。前两泡,给人感觉干净通透,不似新茶,入口即有冲击感。但三泡开始,稍作停留,喉咙的回甘被慢慢往外推,舌头两颊开始生津显甜,开始展示冰岛本色。

总体认为第5泡开始,魅力才完全释放。浓中带甘,甘中带甜,口感温润醇和。再往后泡,越喝越甜,持续到15~20泡,滋味不减。

总结:它的美,更多的是时间沉淀后,释放出来的口感。你会被它厚重的滋味所震撼,内劲十足。细细品味之后,汤感温润而舒服,滋味、甜度和年份的交织,让大家都给予它肯定。

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