茶为草木，草木的生长讲求天时、地利与人和。海拔、光照、降水等先天自然环境与土壤、植被这些因素都会影响到茶树们的生长情况。而茶树的生长状态与鲜叶品质息息相关，更决定着一款茶品的最终品质。因此不难发现，往往是古树茶、高杆茶能够在品质方面拔得头筹。
干旱可谓是最最常见的自然灾害之一了，它对于茶树生长自然也是有所影响的。茶树旱害是指在长期无雨或少雨的情况下，茶树体内水分亏缺、生理代谢失调而形成的危害，其症状为芽叶生长受阻，冠面叶片出现红焦斑，界线分明，发生部位不一。那么都具体有哪些影响呢？
01茶树干旱的形成
首先我们需要明白的一点是，茶树的旱害都是在一些高压中心长期控制的天气形势之下形成的。不论是较强的冷高压，还是较强的暖高压，它们若长期盘踞在茶区的上空，而茶园又缺乏灌溉条件，则很可能形成旱害。因此不难理解，不管是哪一种高压中心都会造成干旱。
在冷高压控制下形成的茶树旱害，常伴随有茶树冻害发生。而在暖高压控制下，形成的茶树旱害则往往兼有热害及日灼病的危害。这个无关于人工干预的台地茶和少有人为干预的古树茶，只要土壤中的水分持续降低，而降水或灌溉又没有完全跟上，就会导致茶树干旱的形成。
02干旱所带来的不利影响
既然已经被冠之以灾难之名，这就意味着一味长期的干旱会影响到茶树们的顺利生长。拿冬旱来说，在干旱的环境下茶树抗寒能力就会减弱，从而加重受冻的程度。对应到伏旱那就是强大的蒸腾蒸发下，土壤水分和茶树植株内的水分消散很快，收支难以平衡，以致出现旱害。
当然了除去冬旱和伏旱之外，春旱同样也是存在的。春季西伯利亚冷高压仍较强，它经常控制着华北、黄淮一带的茶叶产区，虽然出现的几率不大，但并不是完全没有。干旱带给茶树们最大的不利影响莫过于芽、叶受害，或发育不良，严重之时甚至会导致芽叶直接枯死。
03倒也不必一杆子打死
尽管过度干旱的确会给茶树生长带去负面影响，不过它倒也真不至于全是坏事。至少对于少有人为干预的古茶树们而言就是如此，适当的干旱其实是很有利于根系发展的，而根系越是发达，就意味着营养汲取就越丰富。营养汲取越丰富，就更有利于内含物质的累积和沉淀。
普洱古茶树树龄大、根系发达，汲养能力强。春旱时茶叶生长速度缓慢，完全靠根系在冬季所吸收储备的养分而发芽。茶树会主动吸收更深土壤里的营养物质，来提高细胞保水能力。从积极的一面看，少雨干燥的天气，茶叶中的糖苷类物质积累充足，茶汤喝起来更甜醇。
所以某种程度上看，干旱对于普洱茶的品质更像是把双刃剑。适当的干旱下将成就更好的茶叶品质，但一旦过了头就可能好事变坏事。看来说普洱的优质看天意还真不算是空穴来风呢。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
