景迈古茶园,是一个历史与现实粘连得很紧的地方。千百年来,不管山里发生过什么,自栽下第一株茶苗起,就注定这里是圣地灵,这里是诞生文明的地方。
也是茶人们心中的圣山
树龄古老,古茶园的茶树主要以百年的茶树被砍伐过重新生长为主,是普洱茶的原生地。
生态环境好,茶树虽然大部分经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,
由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。
显毫
条索紧实精细
色泽墨绿
散茶清香 舒适
挂杯效果非常好,
杯香是浓郁蜜香型
嗅着杯香,挂杯时间久
第三泡叶底嫩绿,还没挑黄片
汤色金黄透亮
茶汤干净无杂质
天气很好时冲泡茶香味突出茶汤清绿明亮
茶汤入口回甜来的快,柔润,醇甜,香气高扬,口齿间留蜜香且持久。
伴着回甘、生津,嘴里,喉间蜜香浓郁,一直延伸至喉的深处。
第七泡以后微显涩,回甘也会带少许涩底,这是秋茶的特征,几泡以后涩味就出来了,但是前几泡几乎感觉不到涩感,在没有客户订制晒青毛茶时,岩在定会根据大部分客户喜欢的口感制作出优质的景迈山古树晒青毛茶,香气是最大的优点,口感很柔润,而岩在定制作的茶在品饮中会感觉到口腔里出口水。这是岩在定制作的茶与景迈山其他初制茶不同的一个优点
【品茗小提示】:普洱晒青毛茶或者普洱茶饼必须沸水冲泡,才能体现茶的香气好与坏以及滋味,在冲泡岩在定秋茶时前三泡建议使用茶漏过滤茶汤汁,古树秋茶有露水茶梗稍微有些老,我们在加工过程中杀青、揉捻都会对茶叶有磨损,但不是严重磨损,这些在普洱晒青毛茶加工都属于正常现象,不影响我们品饮,
岩在定用四个字来概括:香、甜、柔、润
品鉴于20022年9月7日
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