世间绝美的风光往往不被人所知,不同于千万人到访的名胜风景,但却更加勾魂摄魄。细聊起普洱茶,还有一个特别有意思的名词那就是国有林。这个名词被许多茶友津津乐道,这里的茶被收藏家、老茶客视为珍宝,但同时许多新茶友可能免不了一阵头秃了,别慌,今天不妨就借此机会来跟大家详细的聊一聊啥是国有林。
单单按字面上的意思理解,国有林即为属于国家的树林。但是必须要说明的是国有林并非是整个概念的全称,事实上如果进一步解释这个概念的话,那我想应该是称呼它们为——国有林中的普洱茶树。
直击本质概念
在云南普洱茶的概念中,国有林算是最热门的了,因为国有林茶树基本长在西双版纳的原始森林里,在这里经过百余年的历史沉淀、生长,古茶树逐步适应国有林中的环境,大多长成了二十余米高的高杆古树。
一直都觉得每一杯茶,每一片茶叶都在诠释着它生长环境的“风土”,每一口茶汤的滋味背后都有着属于它的自然密码。国有林所产的茶山野韵味足、内含物质丰富,回甘生津含蓄但持久性强。细腻中藏着强劲却内敛的茶气而深受茶友们喜爱。
置身真正的原始森林
在国有林的古茶园保留了雨林最原始的特征——树林高矮粗细、藤蔓缠绕垂吊,底下有树根矮草、半腰有灌木,空中有大大小小的树蕨和顺腾攀附的竞相开放的各色野花,几层树冠的密叶和枝蔓把整个林子编织的没有一点空闲。
古茶树周边植被覆盖极高,生态非常稳定。这里的茶树基本都是生长了几百年,甚至上千年的茶树,没有近代种植的,树龄足够老,茶叶得来的也足够不易,而且茶气强劲、层次丰富、滋味饱满,是极为难得的珍品。
难以企及的明珠
国有林的茶虽好,但极为难得。国有林茶树生长非常分散,想要采摘处于深山老林中的茶叶要比想象的要困难得多。除去跋涉之苦外,采摘也是一项技术活,对体力也有非常大的考验,没有点功夫贸然采摘很容易受伤,每年都会有因采摘受伤的新闻。每一棵茶树可以采摘茶叶数量也非常有限,每一片叶子都得来不易。
国有林的得天独厚的气候造就了古树茶的品质,但也正是这样的地理环境、气候使得这里古树茶产量有限。现在,对国有林的管控更严,国有林的茶就更加稀有了。
茶树与森林共生所产生的自然混合香气、汤水的细腻纯净都可以在国有林的茶叶里体会到。国有林代表了普洱生茶的最优越的品质,它站在了古树茶的第一梯队。国有林古树茶来之不易,它值得每一位茶客的珍惜。
来源:洱颂
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