暑气尚未消退，一晃神却已立秋。即将进入秋高气爽的时节，那些再次经历春夏生发转化的茶品，在秋天聚气凝味，应该将会呈现出别样的风彩。
岁，有四时，分春夏秋冬；茶，亦有岁时记历。不同季节变化，让茶呈现不同的味香转化，在岁月中沉淀绽放。
季节、气压，温湿度对茶品陈化影响颇深，从而影响茶品在不同时间、地点品饮中的口感差异，常常游离在转化期、适饮期之间，这也是普洱茶独特的生命魅力。
秋天，天高气爽，茶品沉淀收敛，渐渐进入平稳期。茶以聚气、凝味为主。
宝和祥2014年孔雀传奇·勐宋孔雀青饼，历经7年的时光荏苒，在几经春夏秋冬的交替中，进入了第二个转化周期。
勐宋孔雀青饼，选用勐宋大树茶为原料，精工细作而成。
轻嗅干茶，陈香中花蜜香袭人，汤感饱满，回甘生津迅速；
中段滋味浓酽饱满，骨架硬朗，汤色蜜黄透亮，苦涩协调度极佳，汤感稠厚饱满，苦韵清凉，喉韵持久，细润中兼有重实感；汤水含香，花香、蜜陈香幽幽，留香持久；回甘生津迅速，甘如泉涌，生津不息，甜韵持久。
后段甘甜润口，苦韵留存，甜韵持久，口中花香盈满，香清且扬；回甘生津快且持久，甜韵悠远。
勐宋孔雀，水含花香汤带蜜，苦涩甘香融合度极佳，均衡且持久。茶汤融合带来的空灵感让口腔极度舒适。是一只被忽视的“孔雀”。汤水含香和回甘生津的持久很是让人惊喜，让人饮后酣畅淋漓。
普洱茶的转化周期为5-6年，勐宋孔雀青饼刚好完成了第一个转化周期，正是“展翅翱翔，振翅高飞”之时，陈化后的勐宋孔雀青饼给人眼前一亮的惊喜。
岁月更迭，春种秋收。
茶叶也在四季转换中更加融合。
秋天的第一杯茶，就喝“孔雀”吧！
来源： 宝和祥 宝和祥茶业
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2020年02月01日
