1.冲泡前要提前醒茶
醒茶的主要目的是为了去除茶叶的燥火感，火气和火味。对于一些采用烘干方式制作的新红茶，就更是如此。
2.掌握好投茶量
新茶不仅滋味浓郁而且茶性稍烈一些，我们在冲泡前可根据所使用的器具大小选择与之相适配的投茶量，以150毫升盖碗冲泡为例，投茶量通常控制在7克以内，平时饮茶喜欢口感偏淡的，一般投茶3-5克即可。
3.控制好冲泡水温
新茶原料往往还处于"娇嫩“期，水温过高容易烫坏茶叶，一旦水温过高，茶叶很容易发苦发涩。一般在前几泡以及醒茶润茶阶段，采用85℃-90℃水温进行冲泡。随着冲泡次数的增加，可适当提高水温。
4.选对冲泡用具
冲泡新红茶更推荐茶友们采用盖碗冲泡，冲泡时要注意茶水分离，不要长时间闷泡茶叶，容易导致茶叶苦涩味重。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
红茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
