1.关于干旱
大约所有做易武茶的朋友都从未像今年一般期待一场春雨的降临。天上的云聚了又散,就是没雨;易武镇上的人走了又来,就是没茶。茶人的心态从一开始的踌躇满志,到后来的望穿秋水,到如今的无可奈何,有的甚至骂骂咧咧的退场,这气候多少是有些不地道了。
不过,对于一伙深耕易武源头的我们来说,从未停止过坚守和品控的脚步;
2.关于减产
按照目前的状况看,减产之势已成必然,即便月底之前有雨,一方面,很难琢磨雨量,所以很难判断产量;二者,春茶的节令一过,很难确定品质。综合来看,目前的茶虽然发芽稀稀疏疏,也不是一根没有,依然是最佳选择,给犹豫不决的朋友一个小小的建议:花开堪折直须折,莫待无花空折枝;
3.关于品质
听到许多鼓吹,今年干旱,茶叶品质要比去年好。首先一点,并不是一味的干旱,就能带来较高的茶叶品质,茶叶品质与地块,地块的小区域气候,工艺直接挂钩。与其一味鼓吹,不如选好地块,做好品控,我们用品饮体验说话。
无论多少,有点就是好的,明天预计有7公斤干茶。
已经完美喝到了今年的麻黑高杆
较去年而言有几点优势:
1.汤质更纯净,香气更扬,水含香持久;
2.喉韵更清晰,入喉成团感明显,茶汤刚而有劲;
3.可能因为太干旱,茶汤中带轻微涩感,偶有一开两开会喝到苦底,不过涩感比较模糊,完全不影响品饮体验,苦底的出现增加了茶汤的层次感。
综合评价,今年的麻黑,内质丰厚,香扬劲猛,不在喝到的石门坎之下,很适合后期仓储!
来源:半文 小茶不夜侯
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