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2020年02月01日

上茶山如何选茶

一、用盖碗和常见的品牌纯净水来冲泡,不要用本地的山泉水,这样可以让你冲泡出来的滋味口感更加接近叶的本味。

二、要明白自己审美的偏好,最好能把这种偏好变成自己口腔的主观标准。因为茶好不好喝,这种是依靠主观感受决定的,而主观感受却很容易受意识的影响而变化。

三、要对去的山头茶有个相对客观的认识,用它来指导和修正你的主观标准。比如到巴达山,就要知道这里的勐海大叶种是以设计天才为主。那么你非要在这里去找布朗山那种苦底茶的感觉,那就是刻舟求剑,找错了地方。所以要清楚,正因为选择最终是由个人主观审美爱好所决定的。我们必须把茶叶的冲泡过程和对茶叶的认识上,尽量往客观的方向上去看,这样才能选到让自己今后也不后悔的茶叶。

来源:普洱天涯

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