寻味易武
3月21日，春分，清风送爽，彩云献瑞。
是的，我又下茶山了。
驱车从昆明到易武，六百余里，八个小时的车程，问山寻茶，为热爱欣然奔赴。
朝辞春城冉冉日，夜沐易武淡淡风。
从易武镇下车，爽朗的风铺面而来，满满春的味道！
若在茶山赶上春，千万和春住！
一 茶山行仅仅是为了做营销卖茶吗？
细细想来，从2013年入行至今，不多不少，经历了10次茶山行。
许多茶友一定会揶揄我，茶山行，不就是为了营销卖茶吗？
我想说，也是，也不是。如果茶山行只是为了营销卖茶，大可不必如此，吃相也不至于难看。
于我而言，茶山行有别的目的：
1.可以获取第一首的茶山信息，了解春茶动向，继而掌握市场动向。
2.更好的，更精细的品控当年产品。
主要包含三个方面的内容：看时令，挑茶园，定工艺。
看时令：即挑选合适的时机做茶，比如这几天就已经有一些大树茶上市了，许多茶友为了争所谓“头春头采”，岂不知，这并非最适合的制茶时机点，因为这几天的茶制出的滋味还有一些冬茶的味道，香气或许高，但滋味，水路，气韵都还未到正春的水准；
挑茶园：即挑选合适的茶园制茶。许多名山茶园可能去年好，今年未必好，可能会新移栽一些小树进去，周围的植被，生物多样性有没有受到影响，我们要实地考察这些茶园；
定工艺：根据当年的气温，降雨量，时令等调整出一套合适的工艺，比如每逢春茶大量上之前，先炒上两锅，试一下，怎样的工艺更适合今年的新茶。
源头才是品控师的战场。许多制茶多年的同行，完全不理解源头品控的价值，更不会知晓从树尖到舌尖要经过怎样的细节，人家争春，你也争春，只是以为随波逐流，毫无意义。
3.山长水远，必托可信赖之人。
老实说，我的许多茶友，与我素未谋面，大家以茶为媒，交浅言深。完全信任我的品控能力和品鉴水准，深为感激。
我想对大家说：山长水远，必不负大家所托！
二 茶区新动向以及今年的行程安排。
今晚刚到易武镇，就在镇上阿姐家吃到了几天前刚晒干的曼松。
也算是春茶的第一鲜了，客观品饮感受是：
香气很好，水路细腻，想来今年的春茶品质要比去年的好很多。但据曼松的阿姐夫透露，陆陆续续会有一些茶叶可以采摘制作了，但大量的春茶还要一个周，部分古树，高杆恐怕要到四月中旬才能大批量采摘制作。
今年的易武之行行程安排如下：
第一站：曼松
第二站：麻黑，弯弓
第三站：蟒蛇箐，百花潭，同庆河
第四站：革登
茶友们想要了解，或者制作哪些山头可以在评论区告诉我，如果时间充裕，我会逐一为大家做详细的报道和介绍。
来源：半文 小茶不夜侯
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