一、什么是老茶头?
熟茶在发酵过程中通常会产生一些结块的团块茶。那些嫩度高、体型小、条索紧结的茶,潮水后,由于茶叶柔软、茶体之间透气性差,发酵时容易结块成团。
随着发酵技术的日益成熟,发酵堆子里糖分、果胶内含物质丰富的高等级芽叶,经适度发酵后黏连成难以打散而形成的原料,逐渐被利用,成为独立的老茶头品类。
二、老茶头有什么特点?
1.消费者最容易喝得懂的一种普洱熟茶。
老茶头入口直接,就是甜,人人都能感受得到,喝得明白。不用学习品鉴知识就能喝得懂的茶,甜,醇厚。
2.消费者最容易泡好的一种普洱熟茶。
老茶头没有严格的要求投几克,随手一抓,丢进盖碗,或者紫砂壶,高温沸水冲泡就很好喝。
3.最耐泡的普洱熟茶(除去普洱熟茶衍生品茶化石、碎银子)
老茶头因为茶条比较紧结,溶出慢,内含物质慢慢释放,每次冲泡可达20泡以上,如果按泡数来算,它的性价比是非常高的。
4.建议冲泡:用壶,紫砂壶或者紫陶。
用壶冲泡,茶汤更厚,更醇。体验感更佳。
三、老茶头功效:
老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶,丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有:一是非常耐泡;二是茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;三是对肠胃道的保健功效明显:饮之清凉解渴,帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等。盛易祥。
四、每一次熟茶发酵中的精华。
而老茶头之所以被称为“自然沱”,是因为在渥堆发酵过程中,能够自然结成“块”的,恰恰都是一批茶叶中等级较高、较为柔嫩的部分,可以说是这批熟茶中的精华。一吨熟茶中产生的老茶头也就20-30公斤左右,且是自然产生,不能人为控制。
翠美茶姐家第一款易武古树【龙涎】熟普老茶头
第一,原料采摘十分讲究,首先选用的是海拔2200米以上,树龄500以上的易武古树。易武独特的地理位置,低纬度散满光源造就了茶多酚含量低,寡糖含量高的特性,在特定的工艺下,能散发出奇香。
第二,邀请了具有20年发酵经验的老厂头牌师傅,工艺不可复制。
为何叫龙涎?首先它的香气非常愉悦优雅,令人着迷,其次,易武古树老茶头市面几乎少见,其次,这款2013年的老茶头至今转化了10年,稀缺的品种,高贵的香气、优异的品质,故而取名龙涎,闻之令人心醉,品之令人流涎。
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