我有清境，在山之巅。
云深路绝，鸟鸣风传。
现在的极边有很多款茶品了，但如果问起来，最能代表极边的是哪款茶，答案非常明确：当然是清境。
从开始到现在，
一直都是清境。
2004年，一群对高山乌龙茶品质有执念的人在世界各地寻找一圈后，来到了云南腾冲明光镇的清境山，这里地处北纬25°，日照充足，降雨充沛，全年没有极端天气；海拔2500米，昼夜温差大，云雾天气多，秋冬季有霜，基本每年有降雪；毗邻原始森林与火山，土壤有机质和矿物质含量高，病虫害少。这样的自然条件对于乌龙茶的种植，就四个字——得天独厚。
于是，第一批台湾省引种而来的青心乌龙（软枝）开始在清境山种植。经过三年对种植和制茶工艺的探索，2007年，第一批极边茶上市了，统一命名为青心。初上市的青心秉承优质台系高山乌龙茶的风格，轻盈甜润，回味悠长，喝来舒适怡人，迅速获得台湾省老茶客的认可，并且让腾冲人民爱上喝乌龙茶。
清境的正式上市是在2013年，从青心到清境，极边经历了茶园种植面积和产量的大幅增长，生产管理和品控能力的全面升级，积累了足够的品级评定经验……
清境具有一切顶级高山乌龙茶的品质：茶香馥郁又不失轻盈高雅，口感润泽鲜爽，滋味带有花香果香并略带矿物质风味，回味甘甜绵长。
清境的出现，让整个极边的目标变得非常明确，产出这样顶级品质的高山乌龙茶。
全部茶园按照有机标准种植管理，追求零农残。
海拔决定了茶叶生长期和采摘时间，只有种植在最高海拔（2500米+）并最晚采摘（5月底-6月初）的鲜叶才能成为清境的原料。
这样的原料制成茶干后，还要经历严苛的内部评级。
极边的内部评级采取“盲评”方式，往年的清境和新出产的茶叶被编号，用同样的水温和时间冲泡，多位审评员通过观色、闻味、品尝，独立给各款茶打分，分数再进行统计。如果当年新茶得到的分数低于往年“清境”，这批茶就不能被评定为“清境”，将降级进入“雪域”。
这还不算完，真空大包的茶干在分批进入零售包装车间前，还会经历一轮终审，再确定能不能作为清境包装并出售。2021年清境断货得特别快，就是因为有数吨已经定级为“清境”的茶干，终审评级时被认为“差点意思”，于是数吨清境消失了。
不过，这些消失的清境让那一年买到雪域的茶友喝出了惊喜。
之所以说清境是极边的代表产品，因为清境代表了极边对品质的追求，也代表了极边的生产能力。
在最适合的地理气候条件下种植高山乌龙茶。
从1900到2500米的茶园，用的是同一套有机种植管理方法，都力求产出高品质零农残的鲜叶。
所有产品的品控管理都是清境的标准，每个工艺环节都要进行质量筛选。
盲评用于所有产品的等级评定，我们希望产出更多的高品级茶品，但我们又明白只有对等级进行严苛的把控，才符合极边追求的目标。
清境的定位从来不是让人望而却步的奢侈品，而是优质消费品。580元的售价对应的是20个独立小袋，10g的茶包一人饮，是一天的高品质茶饮。如果三五好友相聚，两泡不到60元，就能为一场聚会增添好滋味。
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