根据地理位置，我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区，分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。
一，临沧茶区
临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。
这里是中国佤文化的荟萃之地，茶树品种众多，号称“茶树基因库”，同时，它也是世界著名的“滇红”之乡。
而提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字，昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。
临沧北部以凤庆滇红为主，南部以勐库大叶种为主。勐库的茶叶肥厚，香高，口感刺激，富有层次感。与普洱相比，由于茶多酚含量高，口感偏涩但甘味突出，甘醇持久。茶汤醇厚度好，回甘生津直接。在香气、苦涩度、耐泡度等方面，大叶种明显高于小叶种。
1.名茶名山
冰岛、昔归都是临沧茶区。
冰岛在临沧勐库镇北面，产的茶属勐库大叶乔木，墨绿色，芽叶肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。所产的毛茶外形粗老，黑条白芽对比分明。汤色金黄透亮，香气柔和，以花果香为主，带有冰糖甜。生津快，回甘部位深，耐泡。茶气强而有力，气足韵长。
昔归位于临沧邦东乡的忙麓山，汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津强烈。茶汤柔顺，水路细腻，留香持久。是茶树管理度最高的茶区。
临沧产区名气没有冰岛、昔归大的山还有忙肺、大雪山（勐库、永德）、坝糯、懂过等，口感和汤色各有特点。
忙肺山：以栽培型大叶种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑微涩、舌底生津明显，喉韵持久。
大雪山：叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，微苦回甘转甜，沉雄霸道。香气饱满，口感刺激性强。
坝糯山：汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武。但近年来，施肥严重，农残超标。
懂过山：香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不输冰岛、坝糯。茶气过强。在勐库大叶茶中，风格自成一派。但近年来，茶树过度矮化修剪，打药施肥，有一定农残。
2.三大产茶区
临沧主要有三大产茶区，分别为：勐库、永德、邦东。
勐库
海拔高，茶树密度大，气候干燥。其茶具有鲜爽、甜柔润滑、苦涩轻、生津回甘强等特点。茶的叶嫩，肥壮厚实，一芽可四叶。
永德
永德十二山，山山茶强劲。其茶特点为茶气足，强劲。相比勐库，回甘久，茶味重，滋味纯正，有花、蜜、果香，耐泡度高。永德茶的韵味类似勐海。
邦东
海拔1600左右，气候湿润，岩石土壤相间分布。因此带有山野气韵，森林气息。茶汤清透，香浓醇厚，生津回甘强。
.树种和树龄
行内专业人士认为茶叶的原料品质应该从树种和树龄来判定，而不是编故事，盲目追山头，更不是为了营销夸大其词，歪曲真相。茶和喝茶都应该回归到最纯粹最本真的状态，这样普洱茶市场才会有秩序，充满希望。
普洱茶树树种分类：乔木和灌木（台地茶）。
云南普洱茶树叶种分类：小叶种（勐腊茶区倚邦猫耳朵）；中叶种（普洱、勐海）；大叶种（临沧）；藤条（勐腊易武山，弯弓为代表）
普洱茶树树龄分类：20—50年小树；50—80年中树；80—100年大树；100年以上古树。
3.总结
勐海（西双版纳）：茶性强，香气高扬，回甘迅猛。
易武（西双版纳）：茶质厚重，香气独特，苦涩度低。
普洱：产量大，味道偏苦偏涩。香气适中，介于勐海和临沧之间。
临沧：香气好，涩味重，苦味轻。昔归，忙麓山，邦东的茶大多是茶汤香浓且高，水路细腻，甜度中高。
二、普洱茶区
清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。
说到思茅产区，不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证，这里可是有着1300多年的种茶历史。
景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉。
一提到普洱茶，大家可能会想当然地想到普洱，其实普洱茶区，对于普洱茶最大的贡献不是生产普洱茶，而是作为集散中心，将普洱茶运往各地。清朝雍正年间，中央政府在普洱设立了“普洱府”以方便管辖。
由于上个世纪大规模的大叶种绿茶化，包括砍大树、古树，扩大台地茶产量以及引进中小叶种，对普洱茶区还是产生了很大的影响，直到现在，普洱产区的很多茶叶都被拉到外地做成花茶绿茶。
虽然普洱茶区名山头不多，不过部分山头的茶叶品质也是相当不错，其中最出名的就是景迈山的古茶园。景迈山普洱茶茶青颜色墨绿，条索肥厚壮实，“香”与“甜”是景迈茶的一大特色，景迈茶由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，兰花香是景迈独有的香，持久浓郁，其茶汤感绵稠、细腻，喉韵持久，滋味浓厚饱满，饮其茶汤，回甜迅速，满口香甜，且非常持久。
三、西双版纳茶区
西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山资源。
在西双版纳，你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影，简直就是个普洱茶大宝库！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。
在勐海的巴达茶山上，还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树，它向全世界证明了茶树起源地是中国。
作为普洱茶的核心产区，知名普洱茶大多来自西双版纳。无论是古六大茶山：易武山、攸乐山、革登山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山，还是新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。都在这一片区。
西双版纳茶区主要有勐海和勐腊两大普洱茶茶区。
版纳茶区
勐海茶产区，位于澜沧江西以南，此产区的茶叶较其他产区更为劲道，当属“刚”。其特点为，茶性强、香气扬、涩度较高。
勐腊茶区，又称易武茶区。位于澜沧江东以南，气温最高、雨量最多，该茶区茶品口感，多“柔和甜美（苦涩味低），香气独特”，极富汤柔水甜的特点。
“班章为王，易武为后”其中班章就是大名鼎鼎的老班章，他就出自勐海茶区，班章山头的茶口感霸道，像个霸气的君王，而产子勐腊茶区的易武茶口感细腻，向温柔的皇后。