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2020年02月01日

终端普洱茶市场行情低迷!云茶何时迎来下一个风口?

春茶季生产基本结束。

进入产品发售季,但今年春茶行情不理想。

茶老板们的产品发售,也没有了往年的激情。

- 01 -市场:没那么好,也没那么坏

最近,找茶行业的朋友聊天。

总结下来,今年的茶叶行情。春茶季表现平平,注定一整年的行情都不会好。

但是,普洱茶的消费市场一直在扩大。爱茶的茶客,该存的还是会存,该消费的还是会消费,只是购茶量没有往年多。

线上平淡,直播稍好

一个在康乐做电商的老板说:06年开始做茶叶电商。

本来只想在网上开个店,卖点茶叶补贴家用。谁料,赶上电商的红利,一不小心,卖茶竟然成了百万富翁。

只是,这两年,大平台电商卖茶也不好做了。尤其今年,市场消费比去年低迷,但开支并没有减少:能把电商做起来,背后都是团队运营。一个月的工资就是小几十万。

前些年,茶叶好做的时候,几十万不过是营收的零头。但如今,基本在吃老底。

靠图文发展起来的二类电商,到茶山跑了一圈,茶山行轰轰烈烈开场,冷冷清清收场。

本想着走往年的路,在茶山直播,还原制茶过程,卖个小几百万。

但一个团队到茶山跑了一圈,茶叶卖出去一点,但与预期差别太大。倒是,团队开支一点没少。

做电商的茶老板,稍微好一点的就是直播了。晚上十一二点还在直播间扯着嗓门喊,把茶叶直播做好,确实挺累。

只是,茶叶直播,能做好的就那么几家,而且,几乎是团队运营,开支很大。

大多数直播的小老板,助理负责上货,老板负责开播。有时候,一个晚上卖不出去一单,有时候,一个晚上卖个几百几千块。

虽然不多,但比起开个店坐等茶客上门。熬夜卖茶,简直太有安全感。

线下,今年别开玩笑

头部茶企。大茶企的经销商,无一例外都在感慨:

今年简直太难做,把前几年赚来的钱都倒贴进去一些,但没办法,硬撑着。

想来也简单,一个品牌能容纳的资金有限。前两年,金融茶用力过猛。一件茶叶干到成百上千万。当金融茶玩不下去的时候,把实体也拖下水了。

中小茶企,靠的是春茶。往年在茶山倒卖原料的老板,活动在各大茶山之间的倒爷,一个春茶能赚个二三十万。

但今年,去了茶山的人都知道:茶山没有人,原料卖不出去。冰岛老寨这样顶流名山的原料都出现积压。倒卖原料的生意一片凉凉。

小茶老板为了延续产品线,每款品牌产品做几十份。根本不敢存货。

春茶低迷,手中有现金流的茶老板,在吃老本,但这类茶老板毕竟不多。一些茶老板的资金链已经快撑不住了。正计划卖点往年的库存回本。

线下门店,小茶商和个体户,心中都是如鱼饮水。

要说不好做,喝茶的人始终在,每个月都能卖掉一些,每个月都有进账。

要说好做,除去店面租金,房租水电和茶艺师的工资开支。实体店茶老板的手里,空有一个茶老板的名。

总之,很多茶老板说:今年行情不景气,有点像2008年。

但相比2008年只靠投资撑起来的普洱茶市场。十余年来,普洱茶的品饮市场始终在扩大,有了品饮市场的支撑。行业虽然难,但咬咬牙总能过去。

无论如何,做茶的人,十有八九都是人到中年,已经无法转行,只能咬牙硬扛。

- 02 -市场分流,消费细化

回望过去20年普洱茶市场的发展,会发现:

以周期为界,普洱茶的市场从几家独大到市场分流,普洱茶的消费,也逐渐细化。

历史记忆:昆明味,勐海味、下关味

一些老茶客,总会说起昆明味、勐海味和下关味。

昆明味,指的是1996年,昆明茶厂倒闭前的7581。

勐海味,有人说是国营勐海茶厂用老配方生产的普洱茶,有人说是勐海茶厂的熟茶。下关味,更多是指90年代的下关沱茶。

这些茶的背景,是国营茶厂主导市场的时候。

那时候,云南做普洱茶的,就那么几个茶厂。茶叶生产什么、生产什么类型。就那么几个茶厂说了算。

90年代的普洱茶,主要用于出口。昆明味7581在日本卖的很好,因为据说能减肥。

记得一位茶圈老前辈说起98年,普洱茶出口德国的时候,他热泪盈眶地说:卖了1万吨啊。现在每年才出口3000多吨,当时1万吨啊!

那时候的普洱茶,有点类似计划经济,还没有实现市场化。

老茶人们追忆的,不只是茶,更是青春年少。但时间,从不曾忘记将谁带走。喝茶与年少,能用来回忆,已是一种幸福。

追捧越陈越香

2005年,马帮进京等活动的推动下。普洱茶迅速崛起,成为一个家喻户晓的新茶类。

普洱茶火了之后,大量的资本进入普洱茶市场,投资建厂搞生产,大量的茶企注册开张。但是,大陆普洱茶市场已经出现断层,摆在市场面前的问题是:普洱茶怎么做。

大家一边摸索,一边生产。生产出来的茶品,工艺、原料,一家抄一家,又各自留一手。

后来,市场发现,2000-2007年:普洱茶混沌时期生产的茶,放了几年,还是不好喝。

也正是2007年,产能迅速暴涨。但是,那时候,大家都把普洱茶当作投资品,市场太单一,茶叶生产得太多,市场接不住,2007年崩了,2008年也是一片萧条。

很多新注册的普洱茶企业,没有活过3年,就永远成为过去。

2008年,普洱茶行业有人在思考: 以前的勐海味、下关味为啥好喝,这几年产出来的茶品质又不行。是哪里出了问题?

一群茶商跑到云南茶山,看见比自己的腰还粗的茶树。觉得怕是原料问题,把大茶树跟小茶树分开做,大茶树的品质脱颖而出。这才有了古树茶品饮市场的崛起。

古树茶的辉煌

普洱茶行业,发现同一片茶园里,古树茶的品质,通常更好。

很多行外的老板,带着资金到云南茶山。看着一穷二白,颇有些原始氛围的茶山,穷得叮当响的茶农,心里五味杂陈。

于是,花大把的资金在茶山建初制厂,收茶农的茶叶。这些人,不仅有资本,还花钱拜师、学会制茶。为茶山带去了源源不断的收益。一穷二白的茶农,热心地把山外来人当祖宗供着。

2013年,古树茶市场到达一个小高峰。春茶之前,茶农提前几天就喊:哥,要不要来茶山了,我买好羊了,你来就宰。

茶农茶商在一起,吃香喝辣。先玩开心了,再做茶。那几年,茶农茶商称兄道弟,场面一片欣欣向荣。

2014年,茶山上半年异常火热。下半年市场走低(跟去年类似)。古树茶市场,又进入周期阶段。2015年,春茶行情异常低迷,很多茶老板,到茶山一圈,回来就解散团队。