茶凝结了天地之灵气,古往今来被文人墨客所钟爱,品茶是一种茶文化,喝茶正成为年轻人的一种新时尚。
于哥和玥姐,两个90后,和很多90后不一样的是,由于受到家庭的熏陶,两人大学毕业便决定开始做茶。
因为热爱,两人在苏州六年,只为学习茶知识;因为热爱,两人深入云南去寻茶,只为寻得最优质的茶;因为热爱,开起了酌磨堂,只为让更多的人懂茶。
作为【山东省茶文化协会理事单位】,酌磨堂也在努力的为我们省的茶文化推广,献出自己的一份力量。
云南被称为茶树之祖,好山好水育好茶,千百年来云南产出的好茶绝不是偶然。
2018年3月,于哥夫妻二人赴云南寻茶。
反反复复不断试茶,体验普洱茶各个山头,各个时期的魅力。
感受云南的慢节奏生活,体会当地布朗族人民的日常生活,以茶会友。
在南糯深山中与当地采茶人一起亲身感受采茶,体验当体的生活习惯。
吃野味、碳烤肉、竹筒鸡汤等等一系列叫不出名字的野菜,大山的魅力吸引着这二人不断前行。
在西双版纳,高山流水、鲜有人迹。
也就是在这样的地方,是茶树生长的最佳环境。
寻古树、采茶、制茶,所有流程这夫妻二人全部亲自参与。
只有经过杀青、揉捻、晒青等一系列流程,在酌磨堂我们才能品味到如此优质的普洱茶。
于哥一直强调:
做茶,要对得起茶,更要对得起客人。为了保证质量,坚持不做量产,经过反反复复的筛选,确保每一款茶都是最优质的。
现如今,快节奏成了人们的常态,为了生活人们渐渐地迷失了自己,在酌磨堂仿佛世间的纷纷扰扰都与它无关。
来到这里静静聆听茶入盖碗时的叮咚流水声,仿佛置身与大山中好似听到了山间的流水蝉鸣,惬意十足 尘世间的一切烦恼都抛之云霄。
偷得浮生半日闲,每天试着拿出半个小时,将心绪集中在这茶水之中,细细品味这红浓明亮的茶汤。
有人会说 现在哪还有年轻人喝茶。喝茶是老年人才做的事情吧,且将新火试新茶,诗酒趁年华,年纪越轻,才越要喝茶,越是要喝好茶,越来越多的年轻人开始品茶,这也是很让人欣慰的事情。
酌磨堂全部使用景德镇特制的茶碗,每个背后都有自己的编号,常来的茶友可以使用自己专属杯子。
前厅聊天品茶,谈谈各自对茶的见解,聊一聊生活中的一些趣事
后面还有教室,专门用来学习茶道,每人一个小桌、一套碗盖,边学边操作
在酌磨堂还有各种各样有意思的小物件,以及各种好喝的茶在等着你的到来哦
多年前的执着,如今成了自己的事业,为了给城市中的朋友带去一份健康和一份心灵的宁静,于哥一直坚持着自己的初心
来到酌磨堂坐下喝杯茶感觉安安静静挺舒服,在我眼中这两个人对茶的热爱已经到了着魔的地步,也是于哥他们对喝茶的这种仪式感,让我感觉到现代人真的有必要将喝茶去当做一件事儿来做
山不在高有仙则名,水不在深有龙则灵,寻一茶堂,邀三五知己,茶道品鉴,放松身心,让时间慢下来~
来源:马哥聊文化
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