在漫长的即将失去耐心的等待中，不经意迎来惊喜：2021年七彩云南七彩1889生茶，那个回眸的姑娘。
以海拔1800米以上、3个区域8款优质茶菁为原料，名师打造,选取最优的9号拼配方案，精制而成，故命名“七彩1889”。所以当我看到【回眸】的时候，便自然而然的想到：回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。
这应该是一种底气，一种好茶本应有的底气。所以在一个雨天，我们轻轻揭开她的面纱，去感受那种不辜负的美好。
茶饼圆润紧实，条索干净利索，芽叶梗清晰可见，也偶有黄片，很典型的拼配茶。
茶饼香气在打开牛皮纸袋的时候，就能感觉到一股花蜜香。
估计是紧压饼的缘故，而且茶饼比较干燥，插进去的时候比较紧，撬开来比较松脆，所以撬的比较零散，得了很多碎末末。
（小编提示：撬茶的时候需要沿着茶饼的边沿插入，稍用力将茶撬松，要注意插入的角度和饼面要尽量保持平行。）
投茶量估计7-8g左右，第一水大概8秒样子，洗了一道。颜色很棒，甚至都感觉这不是2021年的新茶，总得有了2-3年的陈化的颜色。
先上一个1-15水超级混合版。汤色看去是不是超赞!先把好图放前面，因为没用茶滤，这个是沉淀后倒出的，所以很干净。后面每一水的就有茶叶碎末了，所以先把好图放前面，后面大家别介意。
本次测评除了第一水洗茶，总共分成了三个阶段。前五水、中五水、尾五水。相对来说变化度也比较明晰。
前5水基本控制在5秒出汤，倒的时候偷懒没过滤，所以茶底大家还请忽略，主要看汤色。
口感方面：
第1水：轻微苦，舌头两侧稍稍涩，但苦涩都能很快化开来。
第2水：花蜜香扬起，微苦微涩持续，鲜爽度尚可。
第3-5水：香气相对比较显，苦味涩味都很轻，但回甘同样没有那么强烈出现，也是较为平缓。汤色和汤感稠度都比较不错。
5水后的叶底。紧压茶撬茶的时候，容易使叶底看起来有点碎，但是鲜活度非常好。
将1-5水合倒一起，是不是感觉完全不像新茶，2-3年陈化的气息扑面而来。
中5水基本控制在8秒出汤，大家不要介意，不用茶滤卖相确实难看些。
口感方面：
第6水：和前几水差别不是很大，稳定性还可以。
第7水：苦涩度已经比微弱更弱，回甘度没有强烈感，不疾不徐的状态。
第8-10水：茶汤略显水味，但汤稠度和口感方面还是比较稳定，和前几水并没有出现大级别的落差。
10水后的叶底，鲜活度很棒。叶底因为撬茶的原因有比较碎的感觉。
将6-10水合倒一起，较之1-5水虽然淡了很多，和其他茶汤色比较还算比较强劲。
尾5水基本控制在15秒以上出汤。
口感方面：
第11水：相对还能接上前几水，差别不是太大。
第12水：寡淡味有了明显的差别，估计是尾水加长时间。
第13-15水：此时已没太大的茶味，汤色也淡了很多，水味已很明显。
整体评价
1、这样的价格对得起这样的用料。
2、最棒的是汤色，非常漂亮。
3、苦感、涩感都有，但是都不明显，可以很快化去。
4、有回甘，就像苦涩度一个道理，不那么强烈。
5、香气，花蜜香从开袋就能感受得到，前几水也能喝到。
评测人：陈延宗
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