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2020年02月01日

喜逢鹤山小柑红茶,闻时花蜜香,喝时带甘甜

 今年5月21日,第四届中国国际茶叶博览会在杭州举行,江门市有17家茶企组成参展团,与国内的名茶交流,向国内外展现了五邑和茶的独特风味。其中,鹤山市有江门市喜双逢农业科技有限公司的鹤山柑红茶入围本届茶博会国茶成就展产品展示。
据史料记载,广东鹤山种茶的历史已经有700年历史,从上个世纪以来,鹤山茶经历了从发展、壮大、转型到回归的历程。在鹤山市龙口镇三洞村,有一户茶叶世家,他们创办和经营的“联兴隆”茶行,见证了鹤山百年茶业的发展轨迹。
上世纪初,具有180年多年县城历史的鹤城风光依旧,三洞村丘陵山地连片,土质优良,具有种茶优越的地理位置。上世纪初,到解放后很长的一段时间,三洞村漫山遍野都是茶田,家家户户都种茶。每到茶叶收成时,三洞村就会热闹非凡,有采茶的,有制茶的,有上门收茶的,推销茶具的等等,人来人往,车水马龙。
喜双逢的第一代,李尧东将茶地视如生命,他精心打理茶田,潜心种制茶叶,出产的红茶物美价廉,深受茶商的欢迎。到了第二代与第三代,李润,李尧东之子,和他的后辈走上了不同于祖辈的道路。李润在香港开设了“联兴隆”茶行,专门加工、生产和储藏普洱茶。李玲钧之子接管“联兴隆”,继续发扬#普洱茶#。
到了第四代,李英伟在家乡成立了“江门市喜双逢农业科技有限公司”,注册“喜双逢”品牌,将“联兴隆”优质普洱茶与新会陈皮有机结合起来,并且推广健康食品理念。他还斥巨资组织研发柠檬红茶,将优质柠檬和当地红茶完美结合起来,研制出口感独特、香气清新、帮助消化、促进食欲、利尿消水肿、强壮心脏功能的柠檬九号红茶,既满足市场的需要,又帮助家乡的红茶进行深加工,扩大鹤山红茶的销路。
“难得一遇,喜乐相逢”,喜双逢还研制出了小柑红茶,深受年轻人喜爱。小柑红茶的研发,经过制茶大师一次次的败而不馁,坚持传统文化与时代潮流相结合,才研发出了符合年轻一代口味的传统创新茶——小柑红,这样才能成为农产品地理标志。
小柑红的茶汤红润,茶汤边缘可见黄金圈,入口爽滑,闻时花蜜香,喝时带甘甜。小柑茶鲜嫩好喝,香气清爽,风味独特。#
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