春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，其茶叶肥嫩，外形条索紧结重实，芳香物质和维生素含量较高，香气强烈，滋味鲜爽。
都说春茶好，可它到底好在哪儿呢？小编特意整理了春茶的12个优点：
1、春茶基本没有污染
春茶历经一冬，收敛含藏，再加上春茶季期间温度较低，病虫害少，无需施肥、打药，更加安全、卫生、放心品饮。
2、春茶的姿态最美
春茶中叶绿素的含量也相对较低，茶叶颜色多表现为嫩绿色，清新可人，秀外慧中。芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔嫩。
3、春茶的营养最为丰富
秋冬季，茶树体内处于敛藏状态，经过半年的休养生息，储存了丰富的能量。加之春季气温持续低温，使茶树在获得充分养分的同时，消耗很少。因此得以为春茶生长提供充沛的养分，使之芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。
4、春茶的氨基酸含量最高
众所周知，氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解，在茶叶中生成的同时，也会在日照下迅速分解。
春季日照适中，气温较低，昼夜、早晚温差较大，氨基酸的分解速度远低于其生成速度。因此春茶的氨基酸含量最为丰富。
5、春茶的维生素含量最为丰富
茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解。所以维生素的储藏与保护就显得尤为重要。
春季气温较低、茶芽生长期长，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。盛易祥。
6、春茶有利于减肥
加速脂肪的燃烧，有减肥的效果。春茶能够加速脂肪的燃烧，对于减肥是有一定的功效。对于减肥的人来说，可以多喝春茶。
7、春茶芬芳
花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶的内含物质决定。目前已从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，容易挥发且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合等反应。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，日照适中，香气物质的保存环境很好。
8、春茶的滋味最为鲜爽
影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些酯类物质，春茶中氨基酸含量较高，降低了春茶的酚氨比，决定了春茶新鲜爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。
9、满足人们对嫩鲜的追求
尝鲜是人性使然，每一个爱茶人都如此吧？拥有一杯春茶，掌握满满的幸福感。
10、春茶是品位的象征
一两春茶一两金，春茶以稀为贵，是茶人品位的象征。
11、全新的仪式感开启春天
以一种全新的仪式感开启春天，代表一种情怀，不负春光。爱茶人的春天，是从一杯春茶开始的，满足你对过往、对未来一年所有的想象。
12、唤醒人们对春天的记忆
一杯茶里望见整个春天。茶是对记忆的收藏，在任何一个季节里喝茶，都可以感受到春光明媚，四季如春。
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