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2020年02月01日

一定要懂茶才能喝茶吗?

喝茶和懂茶,在很大程度上决定了一个消费者的品位!是真的吗?

目前,就市场而言争议最大的是普洱茶。在台湾人炒作之后,普洱茶从最便宜的茶叶,下子成为最流行的,喝茶一定要懂茶的观念更是层出不穷,让很多懂茶的老茶客们摸不着头脑,同样也让众多新茶友在喝茶懂茶之间有着多种截然不同的观点。

观点一:

懂茶当然是好的

但常常喝,才是最重要的

喝茶,首先要保持空杯心态。把端着的架子放下来,遇到茶都试试看,努力用舌尖记下好与不好的口感表现,如果试到了喜欢的口感,可以先从这类茶开始培养喝茶的习惯。

茶喝得多了,味觉变得越来越灵敏和挑剔,自然会帮你辨别出优劣。一边做边学,所谓的懂茶,就是这样来的。

喝茶,也是一种品质生活的保证。合理饮茶不仅对身体健康有诸多好处,也让人变得更有精气神。爱茶的人,他们很少会任由自己糟糕地度日,而会在一杯茶里找到生活的平衡点和美感。发现茶的美学,也是“懂茶”的一部分。

王阳明先生的心学告诉我们,所有事情要知行合一。“知而不行非真知”,不喝茶我们是很难懂茶的。喝茶初期,我们大可不必担心是否“懂”,只要喝了,那我们就会逐渐对茶有感觉。

喝茶如此,任何事亦如此。

观点二:

喝茶仅是喜欢而已

不懂并不妨碍喝茶的乐趣

很多事情都是“在趣不在理”,趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生,适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定,茶能消去浮躁、清理身体,给予我平稳且持久的能量。

喝茶,喝的是健康,是品味,茶赋予我们健康生活的正能量;泡茶,泡的是心情,是在高压生活中适时调节心情、舒缓压力。

喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。携三五好友,泡上一泡茶,闲聊间隙一饮而尽,谁又能说谁不懂茶呢?

喝茶是一种生活方式,茶在手, 一人得幽,二人得趣,三人成品,以平常心喝杯清茶,享惬意时光,心静后茶中自有滋味。

态度三:

不懂茶,为何还要喝茶

因为不懂,所以不喝

“因为不懂,所以不喝”,这个逻辑听起来就不对,而它的真相是,有时明明想了解,却怕丢了面子。其实,即使是对于大对数“懂茶”的人来说,喝茶也只是一种生活方式,不问懂不懂,只问喝不喝。

“懂”茶的人之所以能尝出一杯茶里的百种滋味,并不是有与生俱来的“特异功能”。茶叶的意义,也不是成为一门高高在上的学问,没有资格就不能入门。

世上哪里有还没学就先已懂的事,唯有推开这道门,尝试第一杯茶、第二杯茶……等你喝到第一百杯时,一定能喝到比第一杯茶里更多的东西。

如果要找到一个“完全懂茶”的人,恐怕也不可能。茶叶数千年的文化博大精深,六大茶类里的每一个品类,都有自己的独特,能把少数喝透就已经很难得。所以,懂不懂茶真的很重要吗?

茶并不是曲高和寡的艺术,懂不懂茶都可以喝茶,唯一的区别可能就是懂茶人与小白的喝茶方式不同,目的不同,所达到的养生效果也不同。

喝茶只是一种生活方式,懂不懂茶并不是喝茶的关键因素。所以喜欢喝茶就喝,想喝茶就喝,懂不懂茶并不重要。

茶不是一门功课,更不是一种束缚,并不是只有懂茶的人才有资格喝茶。反而只有越喝茶才会越懂茶,如果把喝茶看做是一门深奥古板的学门从而将它拒之门外,不仅会与之产生隔阂,也少了许多喝茶的乐趣。

你或许认为那些每天喝茶,和茶打交道的人,或者对茶道张口就来的人肯定很懂茶。然而这种“专业”却常常经不起追问,茶文化博大精深,每一种茶都有自己的特性,宛如芸芸众生。

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