如果你喜欢喝普洱熟茶，并对其有一定了解的话，那么对于“茶化石”这么个字眼，你一定不会感到陌生。顾名思义，对于能被称之为“活化石”一般的存在，我们总愿意给予一定程度的耐心去体验。而茶化石也是如此，事实上它以绝对美妙的口感征服了太多茶客。
普洱茶圈内的小江湖曾有传言：“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”，看似短短一句话却足以折射出它在茶客们心中不容置疑的高端地位。那么到底茶化石是什么，它又有什么魅力惹得这么多人趋之若鹜呢？也许这篇文章可以帮助你认识它。
是什么？怎么形成的？
我们都知道普洱茶有生、熟之分，反被称为普洱熟茶的都是通过人工洒水渥堆发酵的。在这个发酵的过程中，一堆茶的中心会升温，在这样的特定环境之下茶叶会通过自身含有的酶进行发酵，最终慢慢变成我们所知道的普洱熟茶。而茶化石的形成离不开这一过程。
熟茶发酵时往往需要通过人工翻动使茶叶均匀发酵，此时茶叶会分泌出果胶来，由于果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一同变成一团一团的疙瘩。因此也可以理解为能结成茶块的茶叶都浸透了胶质和糖分，而茶叶中最嫩、最壮的、含糖和胶质最多的就是茶化石。
浓醇的甜香惹人爱
喝过茶化石的朋友大多都会被其浓郁的茶香与香甜的滋味所征服，事实上很好理解，熟茶之所以会比生茶更浓醇、更香甜，很大一部分原因在于它的果胶质含量高。而能被甄选为茶化石的必定是果胶质、糖分最为浓稠的部分，因而在甜香这一块很少有茶品能出其右。
茶化石的茶性温和，对肠胃的滋养非常到位，因而长期坚持喝对于肠胃功能的调节有不可忽视的影响。其功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、防止冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。它会比一般的普洱熟茶更加合适中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。怎能不惹人喜爱呢？
耐泡程度无“茶”能及
从某种程度上看，我们完全可以将茶化石视为一款熟茶茶品中最精制的那一部分。原料的内质优势与发酵过程中的环境优势都在茶化石上得到了集中的体现。因此一款茶化石往往其茶质是丰厚的，耐泡度是相当高的，它更适合长期存储，存储时间越长质量越高、越珍贵。
初次之外还需要说明的一点是，尽管茶化石与老茶头有着相似之处，但茶化石是老茶头通过多道工序精选出来的臻品，故而比起老茶头更为紧实、圆润，汤色更透亮，口感更柔滑细腻。受这些因素的影响，一款茶化石往往轻轻松松就能过20泡，且每一泡都各具韵味。
总而言之，人们对于茶化石的喜爱往往始于香润的茶香，最后落脚在醇厚香甜的茶韵。其口感茶香连绵，其功效健脾和胃，降血脂、血压、可谓老少皆宜 。
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