帕沙茶山位于西双版纳傣族自治州勐海县格朗和哈尼族乡西南帕沙村，地理位置处在南糯山与布朗山之间，所以帕沙茶隐约有两座茶山的韵味。
帕沙的5个寨子包括帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端。其中帕沙老寨至少有500年历史，帕沙现存的古茶树，最高种植年份可追溯到唐代。祖辈辛勤的开山种植，给帕沙后人留下了用不尽的财富——2900亩茶园，古树茶主要分布在村寨周围，五个寨子中帕沙老寨的古树茶品质最好。
在整个勐海茶山的古茶区中，帕沙的茶树最高最大，森林植被最好，茶树龄多数在300-600年左右。这里海拔在1500-1800米之间，终年云雾缭绕，雨水充足，植被茂盛，林下腐植物丰富，茶树生长茂盛，萌芽期早，采摘期长，叶长肥硕，白毫显著，内质丰富，十分耐泡。
帕沙古树茶的口感特点
帕沙古树茶，滋味醇厚，很有“男人味”，苦味略显，滋味接近老班章六七成特征，香沉而浓郁，茶气强烈，汤感柔顺，水路细腻并伴随强烈的回甘与生津，口腔留香持久，属于“有肉有骨”的茶。
第一泡至三泡汤色为青绿色，香气高扬，水路比较细，喉咙没有干燥感，反而很清爽，舌面回甘生津很好，能感觉到一点苦味，涩味也很轻，化得比较快；
第四至八泡汤色还是青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味；
至十五泡汤色青绿，香气还是很好，汤柔水甜、生津不减，有层次变化，略苦无涩。十五至二十泡色较淡，香气减弱，汤柔水甜，舌尖还有生津，略苦无涩。
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2020年02月01日
