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2020年02月01日

布朗山章家三队古树普洱茶怎么样?

勐海布朗山,终年云雾缭绕,章家三队寨所在的茶山也不例外,而到了中午,海拔1100米的山脊上,一片片茶园苍翠叠伏,没有压抑的参天古木,只有蔚蓝的天空和充足的日照。每年11月到来年3月,温暖而潮湿的中亚热带季风浩浩荡荡地经过缅甸吹向布朗山,遇到章家三队的这道“屏障”,常常化作雨水降落下来,滋润茶山、催发茶树,使得每年春茶季这里的茶树最先萌发。由此,满足了优质茶叶所需要的高山云雾、日照够长、雨水充足等条件,所以说章家三队的茶属于典型的高山云雾生态茶。
章家三队的茶,贯有“小班章”之称。这个称号可以被理解为两层意思:其一是章家三队的茶确实不如老班章;其二是尽管不如,但这个茶又非常不错并且与老班章风格上有类似之处。评审分析,章家三队的茶在茶气上虽不如老班章那样刚猛悠长,却也自有一份张弛有度的韵味。
章家三队寨出名的不仅仅是有40年历史的大叶种台地茶栽培,更为云南普洱茶界共同认可的是章家三队的茶叶制作技术。章家三队的布朗族村民,从鲜叶的采摘就相当严谨,在杀青、揉捻制作毛茶时均能从父辈的传统手艺中吸取精华,所制作的毛茶“条索紧实,光泽油亮”。有些比较讲究的茶农,制作好的毛茶还要经历一个选料的环节,剔拣杂物、分筛茶碎,最后呈现出章家三队“叶黑芽白”的上等成品毛茶。可以说,是适宜的生态环境和精湛的制茶技术,造就了章家三队茶叶优异的茶质和“小班章”的美誉。
布朗山章家三队寨栽培的台地茶香气突出、茶质厚重、滋味饱满,后期陈化空间也不错,比很多地方的古树茶都胜过不少。
章家三队的茶,闷泡起来同样是“苦大稠深”,茶气也很足,汤质饱满,回甘迅猛,但是有些微的涩感,如同走在一片茂密幽深的森林中,耳边时闻飒飒叶落,这种感觉会稍稍延迟我们对甘韵的回应。所以,如果说老班章茶是一段热烈奔放的华彩,那么章家三队则是一阙饱满深款的和声。
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