景迈古树普洱茶因独特的兰花香而具备了较高的辨识度，在众多山头茶中独树一帜，受到不少茶友的青睐，那么景迈的兰香是怎么形成的呢？本文就和茶友们聊聊这个话题。
首先是山头特色。说起景迈古树茶，不得不提的就是，景迈茶最为独特的兰花香。兰花香自古以来被称作“王者之香”，茶叶的兰花香珍贵程度由此可见一斑。
而景迈古茶之所以会拥有“王者之香”，原因之一是景迈古茶树上寄生有兰花，茶叶本身具有很强的吸附性，加之长久以来与兰花寄生共存，景迈山古树茶在兰花香气的渗透掺和之下，慢慢的就拥有了兰花香。
但更关键的原因，还是景迈独特的山头土壤结构、气候条件、海拔等造就的山头特色。这些年山头茶之所以备受青睐，便是因为各自的山头特色。
例如古六大茶山的曼松，土壤以贫瘠的沙质壤为主，茶树生长的也并不粗壮，为了获得更多的营养物质，茶树根系扎入更深层的岩石中攫取养分，但正是这种生长环境，使得曼松茶拥有自己独特的甜润口感，成为普洱茶中的顶级精品茶。
同理景迈古茶园内的土壤属于赤红壤，干湿季明显，茶树长势好，普遍较为粗壮，也造就了属于景迈的独特兰香与滋味，成就属于景迈的山头特色。
再者就是茶树本身了，景迈山中原生古树众多，景迈古茶园内数人合抱的参天古树比比皆是，并且其中思茅木姜子和红椿，更是名列国家二级保护的珍稀树种。古茶树与森林原生古树混生，使得茶树与古树的根系相互盘绕，枝节交错，真可谓“盘根错节”，因此苍劲古拙的古树给景迈古树茶带去强烈而独特的山野气韵。
最后便是茶园生态系统，野生菌是云南特有的野生食用菌，种类占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。这是云南得天独厚的生物多样性优势，景迈古茶树的树干上会寄生有野生菌，这也使得景迈古茶拥有独特的山野气韵之——菌香。我之前喝到的南茗佳人2016两百年景迈古树春茶，5泡以后会有独特的浓郁菌香。
如今普洱山头茶大热，虽说不乏多方面的炒作手段，但相信喝茶的人有这方面的辨识力，好与不好，最终还是茶友们评定的。
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2020年02月01日