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2020年02月01日

倚邦之最!能够成为贡茶的曼松,它凭的是什么?

 普洱茶产茶地之一的古六山,在普洱茶界占据着重要地位。今天,一起走进隶属于倚邦古茶山地界的曼松王子山探秘一番。
1、历史溯源
曼松最开始的名字并不叫“曼松”,而是“蛮松”,只是后来随着音译,汉字的演变,写成了我们现在熟悉的“曼松”。
曼松有两座比较有名的山,一座是王子山,一座是背阴山。
王子山——相传是明朝时有位王子在这里躲祸后得名。
背阴山——大概是因位置背对太阳而得名。
明国时一场大火,烧毁了曼松山,繁盛的茶树被毁于一旦,好在树根没死的茶树涅槃重生,如今曼松的古茶树仅有百来棵,并且分布较散。
曼松老寨还没搬迁时,是在曼松河的北岸,在山里。
因交通,水电问题,搬迁到河南岸的新寨,居住的主要是香堂族(彝族的分支)和回族。
2、茶山实景
曼松王子山距离新寨距离很远,茶农进山通常骑摩托车,然后走路。来回快的话五个小时,慢的话六七个小时。
从曼松新寨出发,踏过曼松河,到达老寨的旧址。继续山里走,就是只有半米宽的泥土路了。
两辆摩托车对头而来,都要停到更宽的地方让道。
曼松山里的泥土是非常独特的砖红色,且遇水成泥,干了以后成石块一样的,还分层。
王子山在海拔1400米左右,湿度较好。
但土壤的苛刻性,让这里的茶树显得非常的纤细笔直。
你若是看过曼松的古茶树,会觉得不敢相信这是古茶树。相较于同样树龄的其他地方的古茶树,它们真的太瘦,太直了。
但也正是这样严苛的生长环境,才让曼松古树茶的滋味别具一格,无法逾越。
瘦直的曼松古茶树隐藏在一众林木里,若不细心寻找,就会错过。而且找也要是茶树的主人带着你,否则你不知道哪里生长着古茶树。
十年的生长时间,它们也不会有太大的变化,仿佛昨天刚见过。
严苛的土壤,让种了五年的茶树越长越小。
曼松的茶树是中小叶种,细瘦但有筋骨。
3、能够作为贡茶凭的是什么?
曼松明清时期一直是以贡茶的身份存在的,如今这个身份跨过历史长河,也让我们得以品饮它的滋味。
品饮过曼松茶后,你会发现,之前都是将就了。
从未有过一种茶能够像曼松这样,既柔又烈,既浓甜又甘冽,既香又持久。
当茶汤入口,你会以为你喝了一口稠糯的藕粉。细腻稠糯的汤质流经口腔,非常惬意。
汤中含着淡雅的兰香,独特的松脂香,清甜的野蜜香,不断在刷新你的感受。
咽下2泡茶汤,你就知道生津如溪是何模样。口腔中生津绵密如小溪流淌,回甘伴随而至。舌尖清凉,并且喉咙中已经能够感受到清凉。
3泡甜糯细腻茶香馥郁的茶汤咽下后,喉咙中清晰感受到茶香随呼吸往上喷涌,而后深邃通透。
5泡时,即使是体感偏弱的也能感受到手心发烫,后背微热。
再饮到7泡,浑身舒畅,通透,仿佛把人醉了般。
你应该知道,为何皇宫贵族会青睐它了。
4、物以稀为贵
随着越来越多的人知道曼松的独特魅力,需求也不断增加。
但是,曼松的古茶树树量非常少,要制作一两公斤都要花费很多的精力和劳力。
物以稀为贵,在曼松古树春茶的身上体现得淋漓尽致。
所以我们也时常调侃,能喝到曼松古树春茶的都是大富人家!事实的确如此。
即使它贵,依旧让爱茶的人向往。
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