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2020年02月01日

皇家贡茶:曼松王子山,兰香独特到一口难忘

 大家知道,普洱茶分大叶种与小叶种,就中小叶种而言,最好的山头当属倚邦,因为这里出了一个赫赫有名的小叶种普洱茶——曼松。
不同茶树品种所制成的茶品,在香气风格上也存在较大差异。有研究显示,在普洱新茶中,中、小叶种的香气要明显优于大叶品种。其中,又以倚邦的曼松为代表。
可以肯定的是,曼松独有的幽兰香,从香气到茶汤都有着,有别于其他产区及山头的风格特征。
为此,有资深茶友表示,曼松只要品饮过一次,即便下一次是盲品也能喝出来。其独具特色的幽兰花香贯穿始终,仿佛置身于森林秘境之中,令人心生愉悦,形成深刻的感官记忆。
贡茶品质,曼松王子
曼松皇家茶园位于象明彝族乡,共有3片:曼松的王子山、背阴山,还有一处是靠近曼腊的一个傣族寨子茶园。
和背阴山相比,王子山的茶甜度更高,滋味更丰富,后韵更香,当然价格也更贵。
曼松茶山的核心产区——王子山腹地,位于海拔约1300米左右的高山上。
这里,山峦林涧,参天巨木,藤萝石斛绕树,落叶与虫鸣。除了每年采茶季会有外人进来以外,几乎还是一片并未被人打搅的秘境。
同时,茶山始终维持着最原始的森林状态:严禁狩猎、外来物种进山,保护蚂蚁窝,维持着万物均衡守则的生态系统。
曼松独特的绝妙之处,还在于这里的土壤:紫红色的土壤,和与之相邻的蛮砖有着明显区别。
曼松的土壤是一种风化页岩土,呈紫红色。当地人流传着它有“遇水成泥,遇风成石”的特性,并且土壤通气性好,为透水性和保水性良好的酸性红土壤,富含铁、锌等微量元素,让曼松茶有了一种独特的鲜甜和香气。
目前,位于曼松核心产区王子山的仅存的327棵曼松古树,已经被保护起来,以免因过度采摘而再遭罹患。每年的茶产量极为稀少。每年头春平均单棵产量仅为0.6公斤左右,每年至多产出100公斤左右的毛茶。
昔茗堂春茶采摘行的小伙伴们依稀还记得去曼松的不易。需要从景洪驱车3个小时左右进入象明乡,然后再从象明乡沿着乡村遮蔽的土路颠簸足足一个小时。那“九曲十八拐”的弯道绕得头晕目眩,甚至连呼吸都要放轻。
尽管翻山越岭,每年收上来的毛茶量依旧很是有限,只为一直选择支持昔茗堂的老客户,而且手慢就真的抢不到了。
兰香清雅,甜润如丝
这款【2020年曼松王子】干茶有中小叶的条形和较为饱满的芽头,条索较为泡松,条索上银白的毫毛密布。
曼松王子的风格是优雅贵气的。
遇水,干茶条逐渐回软,茶质逐渐溢出溶于水,茶汤澄澈清亮,兰香扑面,清雅入胜,苦涩味极低,鲜甜润畅,像喝蜂蜜水一样的甜。
自然浓甜的茶汤轻柔的蜿蜒于口腔,宛若丝绸般,细柔稠糯。
5泡时就能清楚感知到曼松王子的醇香甘甜,口感圆润,茶气极强,身体就会发热,浑身舒爽,似乎连毛孔都舒张开来。
是其它茶山远远比不上的,无愧于“皇家的味道”。
品到下半场显微苦,然而接下来的是清凉和令人愉快的回甘。
尾水的曼松相对它的前面几泡,显得更质朴也更沉稳。
从开汤到最后一泡,茶汤依旧明黄澄亮,淡淡透亮,滋味也一样淡雅丰富。叶底鲜活油润。
总的来说香气好,甜度好,生津回甘快,苦涩味淡,醇厚度略低。
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