2020年02月01日
印象茶山 | 布朗古茶山(2)
布朗山茶山每亩多则达200余株,少则20~30株,管理粗放,茶农每年除1~2次草外,均不进行茶枝修剪、中耕施肥等管理,任茶树自行生长。因此,茶树高分枝少、产量低。解放后,乡政府组织开展对老茶园进行修整,同时,组织利用荒山开辟种植新茶园,积极推广茶叶种植新技术。1982年茶园承包到产后,实行家庭生产与管理,茶叶逐步成为布朗山农民经济的主要来源,新茶园的发展速度加快。1988~1990年,勐海茶厂先后在布朗山的班章村开辟茶园茶地200亩,开始采用无性发育苗繁殖(扦插)技术。1992年以后,党委书记杨文明将发展茶叶列为布朗山摆脱贫困的重要措施。之后的几年里,生态茶叶种植已成为布朗山布朗族的重要产业。2004年后,布朗山茶叶价格上涨,成为农民脱贫的主要产业。2008年,全乡共有茶叶面积28005亩,产量4649百公斤,茶叶产业收入达1000多万元。
布朗山茶——如此令人魂牵梦萦
布朗山乡及其周边涌现出众多盛产名优普洱茶的村寨,如老班章、新班章、老曼峨、新曼峨、曼新龙、贺开、班盆、坝卡囡、坝卡龙、章家三队等,“班章”二字更是如雷贯耳,成了一张人尽皆知的普洱茶名片。当地茶农通过大力发展茶叶种植与制作产业而致富,众多普洱茶商都看好布朗山的优质生态环境与茶叶品质,来此收茶贸茶,为广大茶友奉献品味醇正的布朗山茶。
布朗山的普洱茶树属云南大叶种野生野放茶,树型为乔木或小乔木,最大树基围1.73米,叶脉对数10~20对,叶片椭圆或长椭圆,叶面隆起,叶身内折或平,叶质柔软或中,叶色深绿或黄绿,叶尖尾尖,叶基楔形。布朗山茶的特征是条索较粗长,芽叶肥壮,鲜叶中水浸出物多,多酚类、儿茶素、咖啡碱及各类营养物质均高于多数地区良种。布朗山茶香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香等香型,口感刺激性稍强,舌面与上颚中后段感觉稍苦,上颚香浓味重,回甘快,生津强,汤质饱满,山野气韵强劲,叶底弹性好,是众多普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
布朗山茶中古树茶较多见,故茶叶品质优良珍贵,这当然得益于茶农传承已久的对茶树的崇敬之情和栽种习俗。譬如老曼峨就有成片的古树茶园达3205亩,分布在寨子周围浓密的森林之中,茶树枝叶苍翠,焕发蓬勃生机。班章古茶园也有约3000亩,这里茶树与阔叶林混生,遮荫较好,枝叶茂密,芽尖茸毛多,所产茶叶以条索肥硕、质重气强、持久耐泡而备受茶人青睐。布朗山茶正因为一座座村寨的原生态好茶、古茶,汇聚形成品牌效应,让“布朗山”成为茶人心中一块无形的牌匾,从而蜚声遐迩,饮誉天下。
品一杯醇正的布朗山茶,轻呷慢咽之间,布朗山仿若在你的舌尖上跳舞,娴雅曼妙,然后生津涌溢,汪洋恣肆,抵达心田,令人魂牵梦萦,飘然欲仙。
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