用古树茶为原料制制作熟普，不少人会感觉这有些“暴殄天物”，而其独特的口感滋味只有喝过才会被折服。
今天的这款欢喜古树熟普，由自由茶人嗣炀为茶友们带来。
景迈山，因其千年万亩古茶园而在云南茶区占有重要的一席之地。景迈古树遍地，茶树野生野长，海拔高，四周森林环绕形成天然屏障，终日云雾缭绕，这为成茶丰富的内质，悠长的余韵奠定坚实的基础，成茶兼具厚、润、滑、顺，极具口感。
其中，大平掌是景迈山非常有名的山头，其古树茶数量最多，且树龄都是在五百年以上。通常以古树茶原料制成的熟普，茶汤喝起来会更加饱满，口感甘甜之中带有生津，深受一些老茶客的喜爱。
几十年制茶经验的老师傅发酵 要求严格
渥堆发酵工艺，对于普洱熟茶是非常重要的一个环节，关系到成茶的口感。盛易祥。
这款古树熟普工艺上颇有讲究，专门请了一位七十多岁的当地老师傅来渥堆发酵这一批毛茶。
老师傅做熟茶发酵几十年了，一直采用传统的渥堆发酵工艺制作熟茶，其发酵技术运用自如，同时也对熟茶的发酵有着严格的要求，在温度、湿度等要求特别高，依据发酵情况调整湿度、翻动毛茶等。
这款欢喜古树熟普于2016年制成毛茶，2018年压制成饼
干净无堆味 特制包装
饼茶圆正，观干茶条索肥壮，颜色油亮肥厚，芽头金黄，充分彰显古树熟茶所具备的特点。
紫砂壶冲泡，头道洗茶，冲泡开来有淡淡的甜香。
茶汤通透、干净红亮，口感饱满香甜，醇厚粘稠似米浆的汤感，古树茶所蕴含的醇厚，一一体现。
细细体会，茶汤回甘中带有一丝淡淡的凉意。
值得一提的是，这款茶的名称“欢喜”是由一位德高望重的老道人所写，老道人的书法在业界也是深受认可，“欢喜”二字飘逸灵动，颇带有一份仙骨气息。
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2020年02月01日