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2020年02月01日

老曼峨——用苦打动人心的普洱茶

老曼峨是布朗山最大的布朗族村塞,也是布朗族最古老的村寨。
寨子里的石碑上记载,老曼峨建寨的时间恰好就是傣族传统的傣历元年,即公元639年,至今约有1380年的历史,其种茶历史也有900多年。寨中那口汩荡了千年的古井,滋润了多少沧桑岁月,它是布朗山最沉静也是最鲜活的见证。
“韵味广而深,涩尽七分香,苦退十日甜。”苦尽甘来是好茶的象征,也是人生的期盼。喝过老曼峨茶的人,对于老曼峨茶的味道,评价出奇地一致“苦”。
有诗云:“雾锁千树茶,云开万壑葱。香飘十里外,味酽杯中。”普洱茶中,滋味最为浓酽者,当属布朗山的老曼峨茶。其苦、厚、酽的韵味,代表了普洱茶的一个极致。盛易祥。
老曼峨古树茶质肥壮,却奇苦无比,但神奇的是如此苦味却可以转化成绵廷不断的甘甜,这也是很多茶人痴迷老曼峨茶的一个原因。
老曼峨古树茶的茶评:干茶条索肥壮厚实、显毫;香气高扬;汤色别透明亮;滋味浓烈,耐冲泡,入ロ苦味重一些,但化得相对较快,回甘较好。久放之后滋味更加醇厚,所以很多人愿意收藏老曼峨。老曼峨古树茶的总体感觉是茶气足,苦底重。
尽管老受峨茶以“苦”著称,却也获得了“韵味广而深,涩尽七分香,苦退十日甜”的评价。老曼峨虽苦少涩,当香里的苦,慢慢消尽,特有的清凉生津的甜会源源不断地袭来,苦甘缠绵无尽。
对于苦,不同的人生经历有着不同的理解,但有一点是相同的,苦尽甘来是好茶的象征,也是人生的期盼。老曼峨,经历千年的风雨,时至今日,那里群山环抱,四周原始森林里,古老的茶树茂密地生长,清澈的南阿河从村寨前缓缓流过,最高处依山而建的古老佛塔在阳光的照耀下显得分外金碧辉煌。
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