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2020年02月01日

体验布朗山的山野霸气,从苦尽甘来的老曼峨开始

于众多山头之中,凭借气韵取胜班章王,依靠甜美柔搏魁易武后……再者,一些小众山头,各自凭借独有山野特韵,引来一批爱好者。
顶级老茶客却独爱老曼峨:“苦能入髓,但苦的有层次感,待苦味散去,香气似班章,回甘冗长,别具韵味”。
老曼峨寨行政区划上,属于勐海县布朗山乡班章村老曼峨寨,位居偏远的中缅边境的大山皱褶之中,位于布朗山中心地带,是布朗山系普洱茶核心产区之一。
由于海拔1700米,属于亚热带气候,年均气温20~23℃,年均降雨量1340毫升,茶树与周边原始森林植被和谐共生,孕育了老曼峨特有的“苦韵”。
常年亲尝老曼峨的资深老茶客,都惊于感叹:“老曼峨很苦,但有弹性,能呈现逐级层次感,苦的有内容,让人一喝就觉得与众不同。但能化开。可似乎并不想让它化开,随它化开后,又是一番极致的回甘特韵,令人久久难以忘怀”。盛易祥。
今天要推荐的昔茗堂这款老顾客回购不断的【老曼峨古树生茶】,霸气生猛的苦转而化甘,完全是野放状态,气息舒爽干净。
观茶饼,圆齐如满月,干饼香悦人,飘然潜入鼻;条索如弯弓,峥嵘弹性佳,肥壮茸毫凸显。
取茶若干,盖碗洗茶后湿醒少许时间,挂杯香端的是浓郁非凡。
前段三泡低冲适时出汤,汤色淡黄,入口厚,茶气足,花蜜香首先充满口腔,茶汁自然化作涓涓细流,钻入齿缝舌底,咽下后直接感觉一缕清苦自下而上的放大并蔓延到上颚,正闭眼感受时,却立即化为丝丝生津,涓涓细流布满口腔。
中段的四至七泡高冲适时出汤,汤色进而转向金黄,透亮非凡,超乎想象的厚重扑面而来,甚至有些许切齿感,茶汤咽下后清苦更有放大,生津的感觉更加明显,口腔舌头齿缝有瑟瑟不断地细流溢出。含汤一口,鼻孔出气,山野的芬芳扑面而来!
尾段的八至十泡茶气依然足,甜润感更明显,那缕清苦还是尾大不掉,特意采取了小闷泡出了两汤,入口的甜怡初体验,滞后的那种苦冽,可以让人咂舌,舌尖满满的生津,忍不住的让人不停吞咽下去。还可以继续闷泡,感觉后劲依然很足的。
细观叶底,异常肥壮,叶脉纹路非常清晰,锯齿感也很明显,青年叶夹杂着嫩条索,弹性极佳,轻扯不断!
捧着盏,就着雨,品味那久巳远去记忆,纯真里带着些野性,豪放少而拘谨,记忆中的感动荡漾在盏中的茶汤里,缓缓地流进口腔中。
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