2020年02月01日
市场上,布朗的茶基本叫做老班章(2)
但我回到家里,看着手里三个茶的茶样其实感觉十分头痛,要PK茶不容易,还要互怼布朗山系列的猛料,不让人喝趴才怪,但人生总有第一次。三袋茶闻了一下,就干茶闻基本大同小异,只能闻到五六年茶基本上没分别的香气,三兄弟应该在一起比较长时间了。
先怼2018和2019,7.5克,120盖碗,农夫山泉8升备用,秋高气爽,早餐消化了一半了,不能消化完再喝,因为怕饿晕,猛茶就是容易这样,这是喝他家的茶总结出来。热碗干醒3分钟,闻香,啥也没有闻到,初步判断,这两兄弟都转练内家功了,慢慢闻2018还是些低沉的蜜香咆哮着,2019就在那里静静躺着,心想这货够保守的。铁壶高温上水,就第一道洗澡水就看到两个茶的风格不一致,2018明显茶汤比2019浅,马上一堆疑问,地域、年份、树龄的问题?年份来说不可能差这么远,年长的还浅说不过去,树龄来说,老板说古树绝对是真古树,只能是布朗山之大,树种不一样,地域风土不同了。
2018入口,一个字香,闻而不香,但是茶汤涓涓细流,所到之处香气涟漪,久久不退,香滑爽甜,而且存留时间长,久久回味着这一泡,感觉胸腔开了,闻到的味道都有香感,过瘾;咽了一分钟口水换2019,厚重浓稠,茶气奔腾直下丹田,感觉茶没有下到胃,嗝就打起来了,心想这两个茶一起喝肯定醉,各三杯下肚出汗不少,头微重,半投降状态,这茶要单独分开喝才行啊。
这2019年似九阴真经,阴柔香爽,香气能一条条经脉帮你打开,香气萦绕,久久不退,仿佛感受到花香鸟语,蝴蝶翩翩;18似九阳神功,气猛势沉,茶气一层层叠加冲积全身,能量满满,像山之厚重,树的根深叶茂。心里想:这个茶不是一年一年延续的吗?怎么风格差这么多?大约应该必然是树种、地域差异在主导着它们的差别了。耗时3个钟,各种休息吃东西这茶才各喝了8泡,还处于高峰,只能弃械投降,以后这种猛茶互怼必须找高人来一起才行。这里有个想法,这两个茶,按一定比例拼一下,不知道会有火星撞地球的效果呢???
又似乎没有什么区别了
要找个伙伴再试一遍,请就近的同好报名
2天后,“六山缘2020”终于手痒又翻出来闻闻。我没有来得及拍照,就用当时在店里拍的这一张。
我最喜欢这种简洁的设计,主题突出,几大要素交代得清清楚楚,一袭雪白的衣衫;瘦硬的字体,清秀得似乎一眼就能看到底;整个茶饼的外形,仿如孤独的西门吹雪,眼里流露出普天之下上哪儿去找个对手的渴望……
那是个下雨天,温度稍微下降,湿度稍有上升,心血来潮想试“六山缘2020”。都说下雨天试茶不靠谱,各种感官敏锐度都会下降,对于2020不公平,但是心血来潮的冲动挡也挡不住。洗茶后即使下雨天也阻挡不了他的低沉浓郁的烟香,东莞老方对这茶的评论就是“布朗有烟,法力无边”,在2018的基础上加持了烟香令到层次更加分明丰富,同时也不失2019茶气的气猛势沉,阴阳调和了仍能喝出高潮起伏来,六山缘团队的追求溢于言表了。
“六山缘2020”第一泡汤
2018气猛,2019香爽,2020烟聚,人生百味,茶也如是。
各有所优,各有所好,各有所长,三个茶不同台出演一下,怎么对得起人家茶企的匠心做茶?
其实,如果不告诉我,这个“六山缘2020”是个布朗,对标一下江湖闻名的二线大牌的“老班章”,我必须认为:这,就是标准的老班章。
只是谁都架不住六山缘要做的是百年老字号,就这样诚实地起步,可算是踏踏实实地开始实现“百年老字号”理想的表现了!
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