那卡，属于西双版纳州勐海县勐宋乡的一个村寨，位于有西双版纳屋脊之称的滑竹梁子山东侧，藏匿于深山之中。平均海拔1700米，年平均气温16℃，年降水量1800毫米。
那卡古树茶独特的品质和它的树龄是分不开的。那卡现今全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄普遍较大，多在300-500年之间。
这些古茶树根系发达，能够深入土壤深层，吸收更多土壤养分，转化为茶树生长所需营养物质，从而使得所产古树茶内含物质更为丰富，为那卡古树普洱茶的优良口感、后期良好转化提供了更为充分的物质基础。
那卡茶独特的品质离不开那卡村独一无二的生态环境。高大的古茶树大多散落在密林之中，有的古茶树之间甚至相隔几百米，与竹子、芭蕉、果树及各种叫不出名的花草树木混生。
在这样的一个物种丰富且自成良好生态系统的环境下，蕴含着丰富的营养，为古茶树提供了优秀的生存环境。
茶叶的初制是茶叶品质的决定性因素。那卡人对那卡茶叶的制作技术经过几百年的传承，日积夜累，早已达到出神入化的地步。在鲜叶萎凋时，对鲜叶含水量的掌握；杀青时，火候的掌控和杀青程度的拿捏；揉捻时，手法的专业性和力道的掌握等方面都十分到位，造就那卡茶稳定、突出产品品质。
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2020年02月01日