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2020年02月01日

布朗族“老曼峨”普洱茶奇苦,但能丰富茶的层次

 老曼峨位于西双版纳勐海县布朗山乡,是一个布朗族寨子。
在傣语里曼峨是“芦苇寨”的意思,老曼峨现存古茶园面积有三千二百多亩,最大的古树树围有二米二,树龄达八、九百年,古代典籍中有所谓“蒲人种茶”的记载,历史可上朔至周朝武王时代;而布朗族就是“蒲人”的后裔。老曼峨茶香气浓厚锐利、茶气刚猛、苦味厚重强烈、回甘生津快且悠长,是普洱茶中不可多得之佳品。
走进老曼峨寨,处出散发着一股古老而质朴的气息,这气息飘荡在这方土地上的每一个角落。
老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。据寨里佛寺里的石碑记载,老曼峨建寨至今已有1369年,在老曼娥寨周围的森林中,遍布古茶园。一棵棵茶树高大挺拔,傲立林中。
“濮人种茶”的历史记载,在老曼峨记录得最为典型。据说,布朗山乡有众多村寨的古茶树,均来源于老曼峨。从老曼峨又分出了新曼峨等不少布朗族山寨。古老的茶树和村寨,共同繁衍了布朗山千年的族史、茶事。
老曼峨的茶很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶,据说不苦,一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。
目前,老曼峨还保存着3205亩古茶园,遍布于寨边的莽莽丛林中。茶叶价格上涨后,村民管理茶园的积极性更高了,不仅继续保持了古茶园中良好的生态环境,还专门制定了严格的村规民约,对古茶园加以管理和保护,并严格规定,不可在古茶园中施用农药和化肥。
老曼峨寨里,弥漫着浓厚的人文底蕴,古老的传统伦理仍在维系。寨里的村民尊老爱幼,友善相处。村民的举一动,都遵从于村规民约,不仅受老人们的监督,也受佛寺里僧侣们的言传身教。
每天清晨6点钟,村里的喇叭就响起来了,播出的是佛寺里的僧侣清脆悦耳的诵经声。寨里的信徒携带糯米饭等斋饭,自发涌向佛寺,供奉佛祖,向大佛爷和众僧侣布施。布朗族村民们对信仰的虔诚,触动人们的心灵。
在这个世居于山巅上、密林中的布朗山村寨里,人们热情的面孔、亲切的笑容、虔诚的信仰、平和的生活状态,无不触动人的心灵。就连这里所有的古茶树、牲畜都仿佛充满了灵性和友善,与各自的主人们一同构成村寨群体密不可分的一份子。
走进老曼峨,仿佛走进了一条悠远的时光隧道,让人身心回归自然。
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