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2020年02月01日

三分钟读懂普洱茶:解读帕沙茶山普洱茶的特点

 云南有着丰富的茶资源,不仅有野生古茶树群和栽培型古茶园,也有生态有机茶园,挖掘潜力巨大。在这众多茶山中,你可知帕莎古茶山,其普洱茶滋味又如何呢?
帕沙茶山,是普洱茶茶山中新分出的一座茶山,茶山面积很大。帕沙山的古茶树,生长在帕沙山寨旁的古茶山中。
因气候环境好,适宜茶树生长,使得茶树生长茂盛,萌芽期早,采摘期长,所制出来的茶叶品质极好。
1、帕沙茶山在哪里?
帕沙是村名,也是古茶山名。以普洱茶圈所说的帕沙古茶山,位处西双版纳州勐海县格朗和西南帕沙村,也就是南糯山与布朗山之间。
格朗和为哈尼语,意为幸福、吉祥,这个幸福吉祥的地方最高的山是路南山,山下有一个很美的坝子,格朗和乡政府便在这里。而帕沙就在格朗和乡政府西南边,距乡政府6.00公里,距县城33公里。
帕沙有5个哈尼族寨子,帕沙老寨至少已有500年历史,从帕沙老寨分出的寨子已有七八个,据传闻,连布朗山的新班章、老班章也自帕沙分出,帕沙是哈尼族在勐海县的另个历史定居点。
2、帕莎茶园的情况
帕沙古茶树数量是整个西双版纳茶区最多的,现有2900多亩古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上。
帕沙茶树成片且密集的生长,茶树树龄均在800年以上,茶树树高可达到4米左右,树杆分枝的密集度可以形成天然遮荫伞。
帕沙古树茶主要分布在村寨周围,其中帕沙老寨的古树茶品质最好。
哈尼人古时没有矮化茶树的习惯,所以一直保持着古树茶的长势。栽培型古茶树历史久远,茶树龄在三百年到六百年左右,也有几十年的小茶树。
帕沙老寨有条古道通往贺开茶山的邦盆寨,顺着这条古道行走两个小时也走不出古茶园,帕沙古树茶园和贺开山的邦盆和布朗山的班章都是相连的。
3、帕莎古树普洱茶特点如何?
因帕沙茶山位于南糯山和布朗山之间,所制晒青茶在口感、滋味、韵味上更是结合了两山的韵味。
纯正的帕沙茶以清甜而著称,海拔越高,茶韵味越足。
其条索匀整,翠绿色泽,显著毫毛;绿中带金黄的浓郁汤色,香气浓郁;水路较细,舌面回甘生津持续,层次变化明显,略带苦涩味
因帕沙茶分布较散,各个村寨所制的普洱茶,其滋味、口感略有不同。
由于帕莎古茶山植被茂盛,林下腐植物丰富,土地肥沃,茶树生长茂盛,萌芽期早,采摘期长,叶长肥硕,白毫显着,品质优良,茶性有如丽人一般的高雅,茶气有如清风一样的柔绵,韵味有如秀水一般的甘甜。
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