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2020年02月01日

普洱冰岛古树普洱茶的味道形容

冰岛村的老茶树,生长茂盛,枝、叶、芽头肥壮,树基部张出的最大叶片比手掌还大 (长22厘米,宽9.5厘米)。这是典型的勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起, 叶脉明显。

勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆。

干茶外形条索粗大,芽头肥壮。

冰岛风格:

条索:干茶外形条索粗大,芽头肥壮。

汤色:汤色金黄透亮。

香气:香扬,浓郁,高锐。

回甘:持久,韵悠长。从两颊,牙龈至舌根,喉部,均有明显感受。

水性:水路细腻。

茶韵:柔中带刚。

口感:涩少苦轻,口感饱满,汤厚质重,蕴含丰富。穿透性强,张力显,有特别让人愉悦的清爽感。喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生,不忍被打扰。

生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。

耐泡度:比较耐泡。

叶底:黄绿明亮,条索清晰。

总体品感:

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,生津感觉比班章还快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香。

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