冰岛村其实是由五个寨子组成的,分别是坝歪、南迫、糯伍、地界、冰岛老寨。班章王,易武后,冰岛茶也是闻名于普洱茶界。今天我们一起来聊一聊冰岛五寨古树茶的特点。
1冰岛老寨古树茶特点
老寨的茶是五个寨子当中名气最大的,干茶条索清晰,茶条肥硕显毫,茶汤甜感高茶气足,凭一口饱满顺滑,香气馥郁悠长的好滋味,引得无数茶人念念不忘。有茶友说,冰岛味是最令人向往的茶滋味。
水路不同于勐库其它山头的略显粗犷,冰岛老寨茶汤水路非常细腻,喉韵深邃且清凉温润,刺激性非常弱,花蜜香清润流淌,似涓涓细流流过心间,冰糖韵可持续20分钟以上。
除了冰糖韵,它的生津也是一大亮点。咽下甜醇厚滑的茶汤后,几秒钟后生津便迅猛而至,两颊、舌底口水如泉涌,口腔清润甜香。
独特的是迅猛浓强的生津随着品饮次数的增加而增强,且一直持续到整泡茶品饮结束。
品饮过冰岛茶的杯子,过后再闻,可闻到浓郁的花香和冰糖的甜香,令人陶醉。
2南迫老寨古树茶特点
南迫古树茶在外形上条索比较长而且肥壮,匀整显毫,整体茶气强,香气直接明了,入口绵柔,苦涩味较低,茶汤香浓,橙黄明亮,浓度和饱满度非常好,耐泡,茶底叶底肥大,柔嫩明亮,杯盖杯底留香,冷却后能闻到果香。
南迫的回甘相似冰岛,回甘快,但没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。南迫茶最大的特点就是苦涩低,甜度很高。甜感和回甘作用于舌下左右两侧,冰糖香气在舌上和喉部,喝过之后嘴里有明显的粘稠感。
3糯伍老寨古树茶特点
糯伍茶在勐库一直以来都颇有名气,芽头亮,绒毫厚,香气高,回甘长。其条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,明亮剔透,茶香清扬甜蜜而独特,茶汤细腻,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧鲜活。长期珍藏转化后更佳。
4地界老寨古树茶特点
干茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条。茶香清扬持久,以花果香为主。茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。叶底柔韧鲜活,呈长椭圆形,肥厚,匀整。是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品。
品过冰岛地界,更多的感觉是香而不浓、甜而不腻;茶汤虽浅但却透亮、滋味虽苦却能化开,总之,给人刚刚好的感觉,而绵长的喉韵又给它添了几分魅力。
5坝歪老寨古树茶特点
坝歪山普洱茶特点:汤汁较为刚强。叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不弱六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段想起饱满,相比冰岛老寨口感刺激性稍高。
冰岛五寨古树茶的区别
南迫的回甘与冰岛相似,回甘快,就是没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。
地界的留香更像冰岛,但是回甘没有冰岛快,冰糖甜没有那么明显。
坝歪的茶气像冰岛,不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好,涩味稍微重点;老寨左边的有点偏甜,茶气稍微要弱点,是感觉茶叶的水分太足了那种,喝着水甜水甜的。
糯伍的茶气更平和一些,茶香气和冰岛不同,但是口感还是很好。
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2020年02月01日