云南凤庆除了鼎鼎大名的凤庆滇红（成名于上世纪60年代，当时作为国礼送给外宾）之外，还有很多优质的古茶树资源（见下图），其中有不少古树是适合做生普的，因为凤庆红茶的名声太大，凤庆的生普反而比较小众，很多茶油都以为凤庆只有红茶，其实不是，凤庆的古茶树分散分布在小湾镇香竹箐，大寺乡平河村，腰街乡星源村，鲁史镇团结、迎河村，诗礼乡古墨村，三盆河镇柏木村大丙山、茶树林，雪山镇新化、新平村，凤山镇凤山，勐估乡立达村，营盘镇杨家寨村，郭大寨乡琼英村，洛党镇琼岳村等地，很多古茶树都是可以做出优质的生普。
近几年渐渐有些山头和寨子的生普开始有了名气，如大寺的平河、小湾镇的香竹箐（有一棵2700年以上的茶王树，也有说是3200年，茶祖宗啊这是，下面附图）、凤庆大雪山等等。
我们今天要试的就是凤庆大寺的平河古树茶，平河古茶园应该是澜沧江流域古茶园中最靠北的古茶园，也是凤庆最大的古茶园之一，也是整个临沧地区第二大的千年古树群落（仅次于白莺山）。
介绍完背景，接下来说具体表现。
1.工艺：云南凤庆晒青生普毛茶
2.干茶：比较紧结，颜色墨绿，香气不显有轻蜜香。（黄片好像没挑干净，有几片老黄片）
3.茶汤：今天晚上特地拿出我的第一把青花盖碗（用了三年了，很好用，器型很好，先后被我媳妇和儿子各摔了一次居然没碎，哈哈），茶汤颜色明黄，入口低苦，涩很轻，入口就甜（这算是回甘吗[捂脸]，如果算那也化的太快了），生津一般，因为低苦微微涩，就显得茶汤茶滋味不够厚重，香气很好且不重，野韵好，喉韵鲜爽。茶汤油性不重，厚度差点儿，但是水路很细润。这个茶很讨喜，适合大部分茶友，尤其是刚开始喝普洱茶的朋友。
4.茶汤香气：茶汤香气主要为花香、果蜜香，挂杯香较轻，主要为果香带点儿花蜜香。
5.叶底：匀度不好，叶片中小，有杂质而且占比有点儿高，整体黄绿，有部分红梗红叶，叶底表现不好。
6.耐泡度：11+，可能因为我有一泡闷的久了点儿，影响了耐泡度，正常冲应该可以冲到14-15泡。
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2020年02月01日
